科学进补 春季正当时

发布日期： 2014-03-21 00:00

作者：徐孟纯

三月时节，春意盎然，天气也开始逐渐回暖。俗话说的好“一年之计在于春”，春天是万物复苏的时候，保养、调理身体也应该从春天开始。

养好精神最重要

通常来讲，人的精神状态对身体健康也有着很重要的影响。因此，春季尤应重视精神调摄，保持心胸开阔、情绪乐观，以使肝气顺达、气血调畅，达到防病保健康之目的。

在平常生活中，要注意放松心情，保持身心愉悦，可以选择多听节奏明快的音乐，或是多出门踏青散步等等。有心理疾病史的人，在春季要格外注意保健和治疗的方法：应避免过度疲劳，保证有充足的睡眠时间，避免各种刺激因素；当自己情绪不好、失眠、烦躁、焦虑、抑郁或出现反常的举动时要特别注意，应尽快到医院就诊，并及时进行治疗。同时，预防精神疾病的最有效途径是要有正常的生活方式，多与人沟通，多交健康的朋友，多给自己放松的时间，过一种正常健康的生活。

春日养生讲究多

养生不是一味地进补，一定要遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。传统中医认为：春季属木，木遇春而旺。在人体当中，肝属木，因此春季是养护肝脏的好时节。春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快，因此应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、豆腐、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜等；应禁食含异性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。

另外，“春捂秋冻”就是顺应气候的养生保健经验。因为春季气候变化无常，忽冷忽热，加上人们用棉衣“捂”了一冬，代谢功能较弱，不能迅速调节体温。如果衣着单薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防中风、心肌梗塞等疾病的发生。

食补药膳受推崇

生活与食物息息相关，食物不只能为人们补充生活所需，还能起到防病养生的功效。

春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。其中，甘味的食物有：大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。

此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。

另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。除了普通的食物，大家还可以尝试自己做一些药膳，来达到保养身体的功效，例如猪心枣仁汤，有补血养心、益肝宁神之功效；丹参黄豆汤，可补虚养肝，活血祛瘀。