提醒中老年人，少吃馒头和稀饭，多吃这5种食物，腿脚有劲精神好

中老年人应该养成良好的饮食习惯，少吃营养低的馒头和稀饭等高碳水化合物食品，只要有条件，就该吃就吃，这样才能为提供身体所需的营养和能量，保持健康的身体状况，减少慢性疾病的风险，提高生活质量，下面为大家介绍多吃这5种食物，腿脚有劲精神好，快来看看吧。

一、小炒牛肉

准备食材：牛肉、小红椒、香菜、

做法步骤：

1、牛肉切薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟，小红椒切成小块，香菜切成小段备用。

2、热锅倒油，放入腌制好的牛肉快速翻炒至八成熟，然后盛出备用。

3、另起锅热油，放入葱姜蒜炒出香味，加入小红椒翻炒几下至断生，再加入炒好的牛肉翻炒片刻，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀，撒上香菜，即可出锅装盘。

二、凉拌银耳

准备食材：银耳、胡萝卜、黄瓜

做法步骤：

1、将银耳用清水浸泡至软化，洗净后撕成小块，胡萝卜黄和瓜切丝备用。

2、锅中水烧开，放入银耳焯水，煮至断生，即可捞出，胡萝卜焯水5秒捞出。

3、碗中加入适量醋、生抽、盐和糖，调成拌料。

4、将银耳、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗中，倒入拌料，搅拌均匀，最后淋上少许香油提鲜，即可开吃。

三、韭菜炒鸭血

准备食材：鸭血、韭菜、姜、蒜、干辣椒

做法步骤：

1、鸭血切成小块，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，捞出控干水分。韭菜切段，姜切丝，蒜切末，干辣椒切小段。

2、起锅热油，放入姜蒜干辣椒炒出香味，放入韭菜段翻炒片刻，加入生抽、白糖、醋、适量盐，再加入焯好水的鸭血翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。

四、南瓜小米粥

准备食材：南瓜、小米

做法步骤：

1、将南瓜去皮，切成小块，小米提前浸泡半小时后洗净。

2、锅中加入适量的清水，烧开后加入小米和南瓜块，转至小火慢炖，期间不断搅拌搅动，使南瓜充分的融入米粥里，炖煮至南瓜软烂，继续炖煮5分钟，直到粥变得浓稠，即可关火。

五、山药炒木耳

准备食材：木耳、山药、青椒

做法步骤：

1、将泡发好的木耳洗净，切成小块，山药去皮后切成薄片，然后将山药片用淡盐水浸泡3分钟，青椒切成细丝备用。

2、锅中倒水，煮沸后木耳和山药分别焯水30秒，捞出沥干水分备用。

3、热锅倒油，放入葱姜蒜炒香，放入木耳和山药翻炒片刻，加入青椒丝，再加入适量盐和鸡精，倒入水淀粉，翻炒几下，即可出锅装盘。