“我们需要活力！需要绿色！”小美听到小伙伴们的呼唤，今天就带来了一抹绿色的豆芽。来吧，来DIY一些营养丰富，绿色健康的豆芽吧，看着富有生机活力的豆芽，心情也不知不觉变好了呢！
怎么做捏？方法真是so easy！
首先，准备一些豆子，你可以选用任何种类任何颜色的豆子，只要确保它们是完整的，不是缺了边边角角的。小美这里选用的是扁豆。
然后，好好地用冷水冲洗干净，放在一个大碗里面，浸泡过夜（8-12小时）。
第二天早上，你就会发现豆子变得很饱满了，这会，把多余的水滤掉，转移到一个瓶子里面，每个瓶子只要放置1/3的豆子就够了，酱它们才有空间发芽。
用粗棉布和橡皮筋把封口封上。接下来几天里，用新鲜的水冲洗干净，然后倒置瓶子，通过粗棉布过滤掉水，瓶底不能有积水，每天两次。
一天后，你就可以看到有一些豆子裂开了。此时还不到收获的时间，慢慢观察，继续冲洗跟滤干，4-5天后，如果你看到小尾巴和绿色叶片展开了，就可以收获了。挤得很紧，拿出来的时候可能要用点力。
接下来，就是吃货最关心的问题了：怎么吃。
拌着吃！炒着吃！煮着吃！爱怎么吃怎么吃！
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