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一位30年老茶客的肺腑之言,4个选茶方法,轻松避开劣质茶

我经常会听到一些刚开始喝茶的人抱怨,因为不知道怎么挑选茶叶,在买茶的道路上没少花冤枉钱,其实这种情况挺常见的。

经常喝茶的人买茶叶可能会得心应手一些,但对于新手来说,可能就比较困难了。

其实买茶和看中医的原理是一样的,“望闻问切”一样都不能少。

作为喝了近30年茶的老茶客,今天给大家总结4个选茶方法,即使你是新手,也可以买到称心的茶叶。

1、看干茶

在买茶的时候,大多数人第一眼看的就是干茶,我们一般看到茶叶,如果外形均匀一致,色泽油润,不含碎茶和杂梗,且摸起来光滑,一般就是比较好的茶了;

如果茶叶干瘪,暗淡无光,茶叶多梗且碎,就要注意了,这种就是劣质茶,再便宜也不要买。

2、看茶汤

我们在选茶时最直观的感受就是看茶汤。

但是不同茶叶的茶汤颜色是会因为品种、以及制作工艺等原因的不同而改变的。还有就是,如果是久置的茶汤,颜色也是会发生改变的,茶叶保存不当,也会让冲泡出来的茶汤看起来更深。

无论是什么品种的茶,茶汤的关键都是通透明亮的;如果看到一款茶的茶汤浑浊不清,无论商家说得再怎么天花乱坠,我们也不能买。

3、尝口感

一款好的茶叶,泡出来的茶汤滋味都是喝完令人身心愉悦的。

虽然茶本来是有涩味的,但是好的制茶工艺是会改变这一点的,所以如果尝到一款茶的滋味,鲜爽可口,回味甘甜,生津明显不锁喉,才可视为一款好茶;如果一款茶又苦又涩,舌面感觉收敛且粗糙,口感奇怪,那一定是劣质茶无疑了,一定要避开。

4、闻香味

好茶叶闻起来是会让人舒心的,有阵阵香气。

但闻茶叶也分闻干茶和闻茶汤,闻茶叶时,如果无青草气、异杂气味,那便是好茶。泡开后的茶汤,香气鲜灵、浓厚、无异味则为优。

而一些劣质茶闻起来会有一股异味。

之所以会有异味大致是因为如下两种可能:

一是茶叶加工过程由于技术问题,会让茶叶有青味、烟味、焦味等;

二是在存储的时候出现了问题,茶叶变质或吸收了一些其他外界气味,就会导致茶叶闻起来有异味。

所以我们在挑选茶叶的时候一定要闻仔细,要不然钱就打水漂了。

看完这些总结的经验,大家是不是都涨知识了呢,

所以在买茶叶时,可以用以上方法作为参考, 肯定不会再买到劣质茶了。

如果看了这些还是不知道该怎么挑选茶叶,我们还可以跟着行家的脚步来选茶,跟着行家走,买对不买贵,等慢慢有了经验,就自然而然地会选择茶叶了。那么老茶客们都在喝什么茶呢?我们就来一起看看吧。

第一款:仙雾凤茗

它一直在做绿色无添加茶叶,它的价格亲民,是每个人都能喝得起的口粮茶

它的炒制者是业界有名的炒茶大师文胜全,就是因为他特殊的制茶工艺,才让茶叶保留了自然的花果香炒制后的干茶依然蕴含着大自然的味道。且口感也有自然的清香,打破了红茶固有的口感。

干茶:略微卷曲,色泽乌润

茶汤:汤色橙红明亮,干净无杂质

香味:干茶飘香如花果,冲泡后的茶叶如炊烟袅袅,腾空而起,飘在空气中,阵阵板栗香袭来。

滋味:茶汤甘醇可口,入口如牛奶般丝滑,但却比牛奶清爽,喝完后,唇齿留香。

第二款:霍山黄芽

它是一款安徽的历史名茶,生长在安徽省霍山县,那里四季分明,雨量充足,土地肥沃,很适合茶树的生长。

它的鲜叶细嫩,外形挺直显毫,香气持久,茶汤明亮,滋味醇厚甘甜,一直受到老茶客们的喜欢。

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