辣椒小炒肉
1、材料准备：
主料：瘦肉
辅料：姜、蒜、辣椒、青椒
调料：生抽、蚝油、老抽、盐、料酒、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 瘦肉切片放入碗中，加1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉抓匀腌制10分钟；
(2) 辣椒切好，放入无水无油的锅中翻炒一会盛出；
(3) 锅中少许油，倒入肥肉翻炒出油，倒入瘦肉滑熟，加姜末，蒜末翻炒出香味；
(4) 加青椒翻炒。加适量盐和生抽翻炒几下出锅即可。
酸菜鸭血
1、材料准备：
主料：鸭血、酸菜
辅料：大蒜叶
调料：生抽、老抽、料酒、食盐、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把鸭血清洗好切块，锅中加入鸭血、食盐、料酒焯水盛出；
(2) 锅中热油，加入酸菜炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油；
(3) 然后加入2勺生抽、1勺老抽、适量食盐，1碗水，煮两分钟；
(4) 最后加入水淀粉、大蒜叶，再都3分钟左右即可出锅。
豆芽炒鸡胸肉
1、材料准备：
主料：鸡胸肉
辅料：生姜、大蒜、青红辣椒、豆芽
调料：老抽、蚝油、胡椒粉、食盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把鸡胸肉洗净切丝放入碗中，放入切好的姜丝、倒入1勺蚝油、适量老抽和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟；
(2) 接着把青红辣椒切碎，大蒜切片备用；
(3) 锅里少量放油倒入鸡胸肉翻炒；
(4) 然后放入青红辣椒，大蒜和豆芽，
(5) 最后加入适量食盐和胡椒粉翻炒熟即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸茄子
准备食材：茄子，粉丝，蒜末，剁椒酱。
做法步骤：
1、茄子清洗干净切成条，先放在水中浸泡，防止氧化变黑。粉丝泡软后沥干水分，蒜切成蒜末。
2、酱汁：碗中放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、半碗清水，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入酱汁煮开，放入剁椒酱，煮至浓稠即可。
4、粉丝放在盘子底部，茄子挤干水分后摆放在粉丝上。再淋上刚刚煮好的酱汁，水开上锅蒸10分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
三鲜菌菇汤
准备食材：虾仁，嫩豆腐，鸡蛋，海鲜菇，香菇。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸擦干水分，再加入姜丝腌制十分钟。嫩豆腐切成小块，海鲜菇和香菇清洗干净，香菇切成片。
2、起锅烧油，油热后打入两个鸡蛋，煎熟后切成小块，盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入腌制过的虾仁翻炒，炒至变色后放入鸡蛋、海鲜菇和香菇翻炒一分钟。
4、然后放入适量清水，煮开后再放入嫩豆腐煮两分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
蚝油草菇滑炒牛肉醋香猪手红烧冬瓜
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
