夏天养心就是养命，医生提醒中老年人多吃它，护心又安神，让心脏越来越年轻

大家好，我是丽娟，虽说夏天来到了，天气逐渐炎热，温度明显升高，但是它是最好的养生季节，老人常说最好的身体状况就是，到了50岁依然还能有个20岁的心脏。

 

夏属火，是一年中火气最旺盛的季节，由于火气通心，便会出现“暑伤心气的情况。心主血脉，心阳一旦受损，会影响血在身体里的正常运动。 所以说养心就是养命，心脏决定我们是寿命。现在进入立夏了，所以建议中老年人多吃它，护心又养神，心脏也来越年轻。

推荐食谱：五香花生米

准备食材：花生、辣椒、胡萝卜、芹菜

制作步骤：

1.准备一斤花生米，把坏掉和发霉的花生挑出来，加入多一点清水，先把花生米浸泡两个小时。

2.生姜切成薄片，大葱切成片，葱姜切好后装入盘中，再准备几片香叶，两块桂皮，一把花椒，几个干辣椒。

3.花生米泡好后，简单清洗一下，清洗干净后捞出来，放到漏篮里控干水分，花生米凉水倒入锅中，再把准备好的香料放进来，加入一勺食盐入底位，用勺子把食盐搅拌融化，搅拌均匀后盖上盖子，开大火把水烧开，水烧开后转小火煮15分钟。

4.半个胡萝卜切成厚片，再切成小丁，两根芹菜用刀从中间切开，改刀切成小丁，切好后装入盘中。

5.一根大葱切成片，切好后装入碗中备用。

6.花生米煮好后把火关掉，不要着急捞出来，火关掉盖上盖子焖15分钟。

7.锅加水，大火把水烧开，水开加入少许食用油，把胡萝卜倒入锅中焯水，时间不用太长，煮一分钟再把芹菜放进来，把芹菜烫30秒捞出来，放入碗中备用。

8.花生米焖好后用筷子把锅中的香料加出来，再用漏勺把花生米捞出来放入大碗中，锅烧热加入少许食用油，油热后把大葱放进来，开小火慢慢翻炒把大葱炸香，大葱炸干用漏勺过滤一下。

9.把放凉的胡萝卜和青菜放到花生米里，加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖，再加入少许小墨香油，最后把葱油放进来，下手抓拌均匀。

10.抓拌均匀后装入盘中就可以开吃了，花生米吃起来又香又脆，非常入味好吃。

推荐食谱：腰果虾仁

准备食材：虾仁、黄瓜、腰花、生姜

制作步骤：

1.两根鲜嫩黄瓜，削掉外皮去头去尾，从中间划开成四瓣，黄瓜斜成成段。

2.红椒一段切成菱形小块，切好后同黄瓜放一起。

3.准备一些去除虾线的虾仁，加入少许食盐，少许胡椒粉，少许料酒，把虾仁和调料搅拌均匀，搅匀后加入一把淀粉，再次搅拌均匀后腌制10分钟，生姜切成姜片。

4.锅中烧一些开水，把虾仁下锅烫30秒钟，焯水后捞出沥干水分。

5.另起锅淋入少许植物油，油热后先下入姜片煸炒几下，下入黄瓜和红椒，把黄瓜和红椒翻炒30秒，下入焯水虾仁再次翻炒30秒。

6.加入适量食盐调味，少许味精把调料翻炒化开，调料炒匀后淋入少许水淀粉，翻炒至汤汁稍微浓稠，出锅时加入一些熟腰果仁，简单翻炒几下即可出锅，腰果虾仁就做好了。

总结：

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