大家好，我是丽娟，夏天已经到来，让我们一起迎接这个充满活力的季节吧！为了完美地度过这个季节，我们需要确保身体通畅无阻，俗话说：“夏季不排毒，一整年都可能被毒素困扰”。
夏季的饮食也需要做出相应的调整。有些食物能够帮助我们清凉解暑，而有些食物则需要慎重选择，因为它们可能会增加身体的负担，甚至导致不适。
魔芋，是一种被联合国食品卫生组织认可的天然保健食品。它不仅口感宜人，口感鲜美，而且也是帮助减肥健身的良好食品，因此备受人们的关注和赞誉，被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”。
随着年龄的增长，许多中老年人都会遇到消化系统失调的问题，导致食物难以消化和排便不畅，给生活带来很多不便。这时，魔芋就是一个非常好的选择，魔芋被喻为人体的“清道夫”，它可以帮助清理肠胃、排出毒素，而且热量低、富含高纤维，可以很好地调节人体内营养平衡，让毒素彻底地离开我们的身体。
下面就来分享几种魔芋好吃的做法，一起来看一下吧。
推荐食谱：【家常魔芋豆腐】
准备食材：魔芋、鸡胸肉、青椒、料酒、淀粉
制作步骤：
1.魔芋豆腐切成薄片，改刀切成均匀长条装入盘中备用。
2.一块鸡脯肉，切成均匀鸡肉丝，切好后装入大碗中，加入适量清水，洗净干净挤干水分装入碗中。
3.调味加入料酒，盐，老抽，淀粉，把鸡肉丝抓拌均匀，加入一勺豆瓣酱，淋入一勺食用油锁住鸡肉丝水分，搅拌均匀放一旁腌制。
4.青椒切成青椒丝，胡萝卜切成细丝，和青椒丝放一起备用。
5.锅中加入适量清水，把魔芋豆腐倒入锅中进行焯水，煮至三分钟捞出控干水分。
6.锅烧热加入油，油温升高倒入肉丝快速滑炒，炒制表皮微微变白，把炒好鸡肉丝盛出来装入碗中备用。
7.锅洗净后加入适量油，油热后加入切好葱、姜蒜片煸炒增香，炒香后把胡萝卜丝倒入锅中煸炒一下，把魔芋倒入锅中一同煸炒翻炒均匀。
8.调味加入生抽，鸡精炒匀入味，把青椒丝倒入锅中煸炒，鸡肉丝加进来翻炒均匀，从锅边淋入适量清水，大火快速翻炒均匀就可以出锅装盘，营养开胃又下饭的魔芋炒鸡丝就做好了。
推荐食谱：【魔芋煮鱼】
准备食材：鱼、魔芋、小米椒、啤酒、姜蒜
制作步骤：
1.清洗干净的草鱼剁成小块摆入盘中。
2.腌制一下加入盐、生抽、老抽和一把姜丝，抓拌均匀腌制20分钟。
3.魔芋切成大块装入盘中。
4.再切点姜蒜末、芹菜切成小段，小米辣切成小圈。
5.锅烧油，油热后把鱼皮朝下一块块下锅，煎至八面焦黄夹出来备用。
6.锅烧水，水开入把魔芋放在锅中焯下水去除碱味，焯烫2分钟控水捞出沥干水分。
7.起锅爆香姜蒜和小米辣，再来点泡椒炒出香味，下入魔芋，加食盐、生抽、老抽和蚝油，把魔芋炒入味，倒入煎好的鱼块，沿着锅边淋上一点啤酒。
8.再加点清水，盖上盖子焖煮几分钟，煮至鱼块吸满汤汁完全入味。
9.汤汁粘稠鱼块入味撒上芹菜段，关火出锅盛入盘中就可以美美享用了，家常美味就大功告成了，焦香滑嫩鱼肉配上Q弹软糯的魔芋，丝滑弹牙鲜嫩入味。
总结：
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