今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”
韭菜花炒肉丝
准备食材：韭菜，猪肉，姜蒜末。
做法步骤：
1、韭菜花清洗干净切成小段，姜蒜切成末。猪肉清洗干净切成丝。
2、起锅烧油，油热后放入姜蒜末爆香，再放入肉丝翻炒均匀，炒至变色后加入酱油翻炒均匀，然后盛出备用。
3、起锅烧油，油热后放入韭菜花翻炒，炒至断生后放入放入肉丝翻炒均匀，再加入生抽和食盐调味，翻炒几下入味即可出锅装盘。
红烧金鲳鱼
主料：金鲳鱼600克
辅料：植物油50克、盐8克、葱姜蒜、八角1个、白糖3克、料酒5克、老抽5克、味精2克、辣皮子3个
做法：1、把鲳鱼收拾干净洗净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜蒜切末，辣皮子用水泡泡洗净切末
2、热锅凉油，油热7成下鲳鱼，煎到两面金黄色捞起
3、锅底留底油，加葱姜蒜、辣皮子、八角翻炒出香味，加鲳鱼、老抽、白糖、料酒，加水大火烧开
4、转小火烧20分钟， 加盐、味精，大火收汁即可
肉末蒸冬瓜
食材：冬瓜300克，猪肉150克，葱姜蒜适量，小米椒两个，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许，胡椒粉少许，玉米淀粉一勺，水淀粉一汤勺，油适量
制作步骤如下：
1：冬瓜去皮切片，摆入盘中，隔水蒸8分钟
2：猪肉泥加生抽➕胡椒粉➕姜末➕干淀粉抓拌均匀，腌十分钟就可以了
3：凉油下葱白、蒜末煸香，再把腌好的猪肉倒进去炒散，接着加小米椒翻炒均匀
4：来上一碗热水，补充盐，生抽，蚝油调味，最后加水淀粉勾芡，淋在蒸好的冬瓜上即可
凉拌腐竹黄瓜
食材准备：腐竹、黄瓜、木耳、蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻。
做法流程：
1.泡发木耳和腐竹，然后起锅烧水，水烧开以后，放入木耳和腐竹焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，切成小块，也放入大碗中。
3.调制凉拌酱汁，切好蒜末和葱花，倒入另一个碗中，接着放入白芝麻和辣椒面，然后烧热油爆香，再加入生抽、蚝油、食醋、食盐和白糖，搅拌均匀即可。
4.最后把调好的酱汁，淋在腐竹、木耳和黄瓜上，一起抓拌均匀，即可开吃。
清炒红苋菜
准备食材：红苋菜，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、红苋菜清洗干净，小米辣切成圈，蒜切成末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入红苋菜翻炒。
3、红苋菜炒软后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。
虫草花姬松茸鸽子汤
食材准备：鸽子、姬松茸、虫草花、香菇、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子清洗干净，不需要斩块，加入葱姜，倒入适量清水，浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净姬松茸、虫草花和香菇，然后用清水泡软，再一起倒入炖锅中，再加入一块姜片和几颗去核红枣。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
糖醋肉段鸡蛋豆腐蒸肉末砂锅蒜香鱼头煲
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