本文专家：
北京同仁医院传统医学科副主任医师 陈陆泉
天津中医药大学中西结合临床博士 李春深
北京中医药大学东直门医院消化科 刘大铭
俗话说“冬有生姜，不怕风霜”，冬天用好一块姜，度过严寒不再愁。姜味辛辣，可以有很好的散寒作用，尤其利于祛除冬季的寒气。
1. 驱寒：口里含姜胸中暖
北京同仁医院传统医学科副主任医师陈陆泉表示，气管不好的人，很易受风寒外袭而出现咳嗽症状，一个简单的预防方法是，经常嚼一嚼干姜。
所谓干姜，就是鲜姜切片晒干，中医认为，干姜为治寒饮痰嗽的要药，其性大热，味大辛，有回阳通脉，温肺化痰等功效。
方法：
一片干姜大约在1~1.5克左右，晩睡前含一片干姜，晚上咳嗽会减轻。
外出时，也可以随身带上一些干姜片，在咳嗽痰涎不易咳出的时候，嚼上一片，可明显缓解气管不适。
冬天空气特别寒冷，如果早晨起来上班，走得急，有时会吸一肚子的凉气，有的人甚至会觉得胃开始难受。其实可以这样：在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。
不过，对于阴虚内热、孕妇，干姜的性质太热，就不适合吃了，容易引起上火等不适。
2. 缓解感冒：姜丝干枣茶祛风寒
陈陆泉介绍，冬天，很多人怕冷，尤其是女性和老年人，这样的人也更容易感冒、咳嗽，头痛。其实只要记住“睡前姜枣汤”这五字箴言就能解决问题。生姜和大枣配伍能够增强人体抗寒能力，预防感冒，晚上喝碗姜枣汤好处多多。
方法：
取大枣10枚，生姜5片煮汤，每晚临睡前服即可。生姜长于发散风寒，化痰止咳，大枣长于养心健脾补血。
此外，喝点姜汤苏叶饮对驱散风寒，治疗风寒感冒也有一定的效果。生姜3克切丝，苏叶3克，红糖15克，开水泡服，浸泡10分钟再服用，有温经散寒、养血和胃的作用。但如果是风热感冒则不适用。
3. 止咳：生姜加热擦擦背
陈陆泉介绍，如果最近有点感冒咳嗽，请中医辨证后属于风寒咳嗽的，建议用生姜切片擦背。
方法：
切5~6片洗净的鲜生姜，用干净纱布包裹好，放入微波炉中加热1~2分钟，取出后，擦双侧肺俞穴(位于背部，第三胸椎棘突下，左右旁开二指处)，约3~5分钟，可止咳化痰，治疗风寒咳嗽。
此外，取鲜生姜一块，放入微波炉中加热一分钟后取出。用刀斜向切出断面，用断面在老年斑部位进行擦拭，直到局部皮肤表面感觉温温为止。每天坚持做2～3次，慢慢就会发现老年斑变淡甚至没有了。这是因为用生姜涂抹老年斑可促进局部血液循环。此外，生姜中的姜辣素有很强的抑制脂褐素和抗衰老的功效。
4. 护脚：姜水泡脚足不凉
陈陆泉介绍，在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，泡脚是缓解手脚冰凉很有效的方法。
方法：
在盆中加入42℃左右的热水，浸过脚踝，浸泡20分钟，也可加入艾叶、生姜，加强温经通络之效。
如果艾叶不好找，找生姜一块，拍扁，用纱布包好放在水里一起烧开，加一勺盐，暖脚效果也很不错。
5. 牙周炎：含漱生姜水能抑菌
天津中医药大学中西结合临床博士李春深介绍，中医认为，牙齿需要气血的濡养，胃炎上蒸、肾阴亏虚、气血不足都会导致牙周炎，每天用生姜水漱口，坚持一个月左右，就可以明显改善，平时工作压力大，气血亏虚的人坚持用这个方法还可以起到预防牙周炎的作用。
方法：
每天早晚取两三片生姜放到水杯中，用沸水冲泡代茶。这是因为生姜有消肿止痛的功效。
6. 暖腹：寒性腹泻可用隔姜灸
北京中医药大学东直门医院消化科刘大铭介绍，冬天穿少的人，风会直接打到肚子上，一不小心就会出现食欲不振、腹泻、胃部疼痛、呕吐等症状。对于肚子容易“闹革命”的患者来说，不妨用隔姜灸给脾胃调补一下。
方法：
隔姜灸的操作方法并不复杂，可以在家中自行操作，取新鲜的姜切成2~3毫米左右的姜片，以三棱针在姜片上扎几个洞，以便于温灸产生的热量慢慢透过针孔传递到患者的穴位上。
艾炷则以手捏成宝塔糖样大小，放在姜片上燃点施灸，以穴位皮肤潮红、湿润为度。每穴1炷，大约灸45分钟左右，最好1天灸2次，一般3～5次为一疗程。
施灸时，患者取仰卧位，暴露腹部皮肤，放松精神即可。
腹部的神阙穴和中脘穴作为主穴，如果患者腹泻便溏，胃肠功能紊乱，则可以选择膝下的足三里穴和下腹部的关元穴。
7. 暖胃：姜汁止呕可护胃
刘大铭介绍，经常胃部怕冷、受凉后胃部不适的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。
方法：
把新鲜的生姜切成片找个小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的时候吃两三片就可以了。也可以就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一点点的酸、辣、甜，加上粥的清香，确是世间至味。或将姜洗净切(薄)片，放1~3片在嘴里，含15分钟左右，将慢慢将姜片咬烂，让生姜的气味，从口腔扩散到肠胃内和鼻孔外。但热证和阴虚者慎用。
晕车呕吐的人每次出门都得提前半小时吃颗晕车药，但这种药吃了犯困，也可以试试把生姜贴在肚脐上，有止呕的作用。切一片生姜，用宽宽的胶布贴在肚脐上，坐车前半小时贴上，可以管半天。如果旅途较长中午时可以再换上一片生姜，一整天都会相安无事。
8. 解痛：敷姜盐水缓解腰痛
陈陆泉介绍，腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，这两种病痛都可用生姜来缓解。
方法：
将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次。能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛，是对付天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。
一些受风寒引发的肩周炎，也可以用姜汤热敷，烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解寒气入侵带来的疼痛。
受风寒引起肚子痛，这时家里如果有干姜粉，可以冲服一点，能起到暖中的作用。
本文首发自2021-01-29 健康时报《冬天用好一块姜》。
本文编辑：任璇 审稿主任：杨小明
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