我相信,喝过防弹咖啡的人,都会渴望有一天,有一款开盖即饮的防弹咖啡,方便,可以随身携带,随时补充能量。
没错,今天要给大家介绍的,就是一款叫做『能量瓶子』的防弹咖啡,和饮料一样,而且,还真的很好喝。
ENERGY BOTTLE(能量瓶子)
我相信很多粉丝,都已经尝过鲜了,如果你已经买过了,直接拉倒最后,下单购买吧,今天有优惠哦。
颠覆传统的早餐
早餐是一个特别神奇的行业,科技突飞猛进的今天,已经有20多年没进步了!包子油条稀饭面包……这些传统早餐都有一个很大的问题——主要以碳水化合物构成,没什么其他营养。
这些高碳水的食物,在人体分解之后,就变成糖,导致血糖迅速升高,8、9点吃完早餐,血糖迅速上升,人体出于应激反应,会分泌出大量胰岛素,又把血糖打压得特别低。
这个时候我们会有两个症状,一是困,因为大脑无法获得充足的能量。二是饿,人体出于自保机制,会想要吃更多的碳水化合物把血糖重新提升起来。
这些早餐会让我们一整天的血糖都处于大幅度波动的状态。8、9点刚吃完,11点就饿了,没法专心工作。
摄入高碳水食物的血糖曲线图
其次,传统早餐很费时间。
上班族早上的时间特别珍贵,偏偏要在早餐店排队等着买,眼看着马上就要迟到了,让人火急火燎的。
另外,包子煎饼这类传统早餐味道很重,在地铁上或者在公司里吃的时候,生怕旁人斜眼看你。
2009年,硅谷的企业家兼投资人、同时也是生物黑客的戴夫·亚斯普雷(Dave Asprey)发明了防弹咖啡,让人们在早餐这件事情上,有了更健康的选择。
早上,你只要喝一杯充满油脂的防弹咖啡,就可以长时间感觉很饱,不会困,也不会饿,一整天精力非常充沛,像开了挂一样地工作,高效把事情做完。
防弹咖啡发明者Dave Asprey
防弹咖啡为什么这么神奇呢?核心在于,它几乎没有碳水化合物,而是由大量的优质油脂构成。
其中包括草饲黄油、初榨椰子油以及中链甘油三酯MCT,它们能够给人体提供持久、稳定的能量。
下图是人吃不同食物之后,血糖变化的曲线。血糖高,代表进入人体的能量多,血糖低,代表人体能量不足。
血糖曲线对比:高碳水食物 VS 防弹咖啡
我们喝了防弹咖啡之后,其中的油脂会提供稳定持久的能量,血糖不会上蹿下跳,而是一条平滑稳定的曲线,给大脑输送稳定、优质的能量,让我们能非常专注地工作(这种感觉,真的只有尝试过的人才知道)。
更重要的是,吃高碳水早餐容易胖,因为吃完碳水,血糖会突然间升很高,人体没办法马上消耗这些糖分,多余的糖分就会被转化成脂肪囤积起来。
而防弹咖啡则是用油脂供能,能让血糖持续平稳,不但不会囤积脂肪,还会帮助人体适应脂肪供能的代谢方式,消耗我们身体里面已有的脂肪,帮助我们减脂。
总结防弹咖啡的3大优势:
快速供能,为人体提供持久的饱腹感。
使大脑获得充足的能量,帮助注意力高度集中,高效工作。
让身体摆脱低效的糖代谢模式,适应脂肪燃烧供能的代谢状态。
热爱防弹咖啡的贝克汉姆
这3点让它迅速风靡了硅谷和好莱坞,Facebook、NBA高管、贝克汉姆以及很多名人都成为了防弹咖啡的忠实粉丝。
能量瓶子的诞生
为了让防弹咖啡的理念能够影响到更广泛的人群,早在2016年底,我们就开始研发我们心目中防弹咖啡的终极版本——瓶装防弹咖啡。
瓶装的好处是显而易见的,很方便,不要冲泡、搅拌,随时随地打开就能喝,上班再也不用排队买早餐了,拎一瓶就直接去上班了,非常方便。
此外,我们心里还有一个目标,我们希望它不仅仅是一瓶饮料,我们希望把它打造成人类的超级早餐,为大家提供更全面的营养,更充足的能量,更持久的巅峰状态,更好的减脂效果,这也意味着在我们要在之前产品的基础上做全方位、大幅度的升级。
我们希望用这款能量瓶子重新定义防弹咖啡,实现之前所有防弹咖啡都无法做到的效果:
第一,更全面丰富的营养。
第二、更强大的提神、减脂效果。
第三、更香浓、更完美的口感。
接下来,请让我向你正式介绍这款产品以及它的3大突破创新。
更丰富全面的营养
之前的防弹咖啡核心成分都是:新西兰草饲黄油、初榨椰子油和中链甘油三酯MCT,以这三种健康油脂为主要能量。
能量瓶子依然延续使用这3种健康油脂,但是其中MCT的含量高达5克,是之前的2倍多。MCT和别的普通的油脂不同,它的碳链很短,能够以特殊的代谢方式最快地被人体吸收,快速给大脑供能,还能帮助减脂。
在油脂之外,我们这次在能量瓶子里特别添加了丰富的乳清蛋白。
熟悉健身的朋友都知道,常见的蛋白分为两种:一种是大豆蛋白,成本很低,但是它营养不全,氨基酸配比不符合人体需要,所以吸收效果不太好,另一种是乳清蛋白,它的氨基酸比例更符合人体的需求,是公认的蛋白之王。
我们不是简单加一点乳清蛋白做个样子,我们在每一瓶里加了足足15克,蛋白质含量相当于5个鸡蛋白,能够为我们提供充足的营养。
能量瓶子里尽管添加了丰富的乳清蛋白,但是依然以脂肪为主要的能量来源,脂肪在这瓶饮料中的供能比达到了60%,符合防弹咖啡以及生酮饮食的减脂原则,请资深的生酮饮食爱好者放心。
我们还在能量瓶子里添加了丰富的膳食纤维,能提高饱腹感,而且能促进肠道蠕动,帮助我们更顺畅的排便,维持肠道菌群的健康。我们每瓶能量瓶子里的膳食纤维超过了7克,相当于一次吃了2个苹果。
最后,我们还添加了一种独特的成分:L-茶氨酸。
这是一种来自绿茶中的特殊氨基酸。工作过程中,难免都会有心烦气躁的时候。L-茶氨酸能让你冷静下来,进入平静思考的状态。
同时,它还能够很大程度地缓解心悸、手抖等咖啡因敏感症状。如果你对咖啡因比较敏感,可以试一下我们的能量瓶子。
更强大的提神、减脂效果
能量瓶子,每瓶是350ml,容量提升75%,额外添加了乳清蛋白、膳食纤维等营养成分,所以它能够额外延长2-3个小时的能量供应。
这意味着你的大脑能更长时间地保持高度的专注,能够以超高的效率,把当天的重要工作高质量地完成。
我们回到刚才的血糖曲线图,你可以看到,能量瓶子能给你额外2到3个小时的能量,这意味着更好的工作状态,更好的减脂效果。
血糖曲线图对比:普通防弹咖啡 VS 能量瓶子
大量的健康油脂、乳清蛋白,还添加了膳食纤维和L-茶氨酸,这不仅意味着产品成本高出同行好几倍,而且在配方工艺上有着巨大的挑战,油脂和蛋白质越多,越不容易和水融合,很容易就会水油分层,口感很奇怪。
Bulletproof标注了每瓶的营养含量,能量瓶子标注了每100克的营养含量,经过换算,标注在下图。
Bulletproof(左)与能量瓶子(右)营养成分对比
大家可以看到,无论从哪个维度,能量瓶子都超过了Bulletproof。
今天,我们可以很骄傲的说,因为我们的共同努力,我们在产品上可以做到远超美国品牌,实现世界级的突破。
更香浓美味的口感
我们希望能量瓶子的口感超越前面的几代产品,成为你每一天都愿意喝的早餐。
在传统饮料行业,做瓶装咖啡大多数都是用速溶的咖啡粉,因为成本低,生产简单,但是口感比较差,品质上也达不到我们的标准。
能量瓶子选用的是用高品质的阿拉比卡咖啡豆,采用德国先进的技术进行新鲜烘焙,再用丹麦的高温萃取技术萃取成浓缩液,完整地保留咖啡的芳香风味。
我们和中粮健康营养研究院一起攻克了水油分离的难题,能量瓶子里咖啡和油脂、蛋白质融合的非常充分,所以喝起来就像是拿铁的感觉。
虽然我们没加牛奶和奶粉,但是我们有丰富的蛋白质和健康油脂,所以你能够喝到浓郁的奶香,而且口感非常的顺滑,比普通的防弹咖啡更加好喝。
此外,我们还在能量瓶子里加了赤藓糖醇和甜菊糖,这两种糖是天然的代糖,能够提供甜味,但是又不会被人体吸收,对血糖没有影响,即使是生酮饮食者或者糖尿病患者也可以放心食用。我们放的量很少,给你刚刚好的微甜不腻。
这样的口感说起来很简单,实现它却是很不容易的,我们前后经历了6次大规模的配方迭代测试,总共有超过350个人参加了我们的内测,终于迭代出一款大家都觉得很好喝,而且营养非常充足的防弹咖啡。
国际水准的包装设计
防弹咖啡不只是一款饮料,而是一种未来的生活方式,是一种生物黑客勇于探索的精神的表达。
能量瓶子2种非常罕见的金属色,使它有高度的识别度,让人过目不忘。你在上班途中、办公室或是运动健身的时候,都可以带上它。
我们希望,能量瓶子成为我们低碳水饮食者的一个标识,一个彼此认识的纽带。
世界500强的生产标准
能量瓶子本身的配方和工艺很特殊,国内能够满足这个产品的生产条件的工厂寥寥无几,我们考察了十几家饮料工厂,最终选择了东洋制罐。
他们合作企业大多是跨国企业,都是像百事可乐、三得利、伊藤园这样的国际化大品牌,对产品质量的把控是非常严苛的。
之所以选择这样的工厂,是希望你看到我们对产品品质的追求。
最后,你关心的价格
每瓶能量瓶子的容量是350ml,我们看一下市面上容量相近的咖啡饮料的价格。
星巴克的普通美式咖啡,只有咖啡和水,中杯355ml售价是22元。
美国品牌Bulletproof推出的瓶装防弹咖啡,一瓶330ml,含有14克脂肪,13克蛋白质,不含膳食纤维和茶氨酸,4瓶的售价是19.95美元,按照当下汇率换算成人民币,一瓶大约31.9元。
能量瓶子,一瓶350ml,含有17.15克的优质脂肪,比Bulletproof多22.5%;蛋白质含量是15克,比Bulletproof多15.4%;除此之外,我们添加了7.35克的膳食纤维,35mg的L-茶氨酸,营养成分全面超越Bulletproof,应该定价多少呢?
远超同类产品的营养含量,顶尖的研发机构,国际水准的包装设计,世界500强的生产标准……这里每一条都代表着产品成本的增加。按照食品行业的正常利润率,每瓶能量瓶子至少应该定价30块钱以上。
最终,我们确定的售价是——6瓶128元,全国包邮。
这意味着,你只需要付出低于星巴克最普通的一杯美式咖啡的价格,就可让自己每天清晨都享受到一瓶充满能量的超级早餐。
对于熟悉我们产品品质的朋友们来说,我相信这是一个非常惊喜的价格。
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