如果鸡肉吃腻了就来看看这道“葱油口水鸡”做法简单一学就会！

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葱油口水鸡

【所需食材】

鸡半只、香葱半斤、姜末5克、姜片少许

【烹饪方法】

1，锅中烧水放入半只鸡加入一勺盐增加底味，放入少许姜片去腥，再放入三根香葱增香。

2，盖上锅盖煮至20分钟，将鸡肉煮熟。

3，20分钟后将鸡肉捞出，用冷水冲凉让鸡肉更紧实有嚼劲，这样吃起来会更有肉香。

4，将冲凉后的鸡肉控干水分，切成块（将刀刃切入后感觉碰到骨头用手拍刀背）这样切出来的鸡肉会更美观。

5，将切好的鸡肉整齐的放入盘中备用。

6，将香葱清洗干净，拿出适量的香葱切成葱花备用。剩下的切成葱段。

7，锅中加入少许食用油，放入葱段开小火将葱段炸干，能闻到葱香味后将葱段捞出倒掉。

8，姜末5克，放入小碗中，将炸好的葱油倒入小碗中，炸香。加入5克生抽，适量白糖提鲜，再加入一小勺香油，搅拌均匀。

9，将调好料汁均匀地淋在鸡肉上再放入切好的葱花即可。

这道好吃的“葱油口水鸡”就做好了！