俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。
首先番茄切小块,锅中烧水,水开下白玉菇和木耳煮熟后捞出备用。锅中烧油,油热放入三个鸡蛋,炒熟盛出。另起锅放葱花、蒜末,炒香,再放入番茄翻炒出汁,倒入白玉菇、木耳、鸡蛋,加入生抽、蚝油、盐、鸡精、葱段翻炒均匀即可。
首先,两个鸡蛋打散,倒入泡好的腐竹中,锅中加入少许油煎至两面金黄,另起锅烧油,油热放入蒜末炒香,再放入西红柿炒出汁,加入清水,再下入腐竹、蘑菇,加入盐、鸡精、生抽,蚝油,小火咕嘟五分钟,最后放点葱段即可。
牛肉剁成肉泥,山药去皮拍碎,加入盐和生粉、葱姜水拌匀腌制10分钟。加入碗中坪铺在碗底,打入一个鸡蛋,加入适量的温开水,再放入几粒枸杞,水开上气蒸20分钟即可完成出锅。
首先,豆腐切成小块,三个鸡蛋打散,淋入豆腐中,碗中加入两勺生抽,一勺蚝油、半勺糖和淀粉,半碗清水搅匀备用。锅中烧油,油热下豆腐煎至两面金黄,再放入姜末、蒜末和番茄丁炒出汁,再下入豆腐,倒入调好的料汁,大火咕嘟五分钟,最后撒点葱花即可。
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