俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
推荐4道特色美食，好吃又下饭，做法超级的简单，感兴趣的朋友快来试试吧！
天气转冷，做一锅热乎乎的鲫鱼豆腐汤，鲜美丝滑，每一口都让你幸福感满满，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、豆腐鲫鱼汤
1、准备一块嫩豆腐切成小块放到砂锅中，锅中油热，撒入少许盐，下入清洗干净的鲫鱼，把一面煎至金黄，然后翻过来再煎。
2、煎好后用铲子捣碎，把碎肉简单的煎两分钟，加入开水，把汤汁煮至奶白色，再把汤汁过滤到砂锅里，扣盖，再煮个两分钟。
3、加入适量的盐和胡椒粉，加入少许枸杞、葱花和香菜即可完成。
这道外观高大上的芙蓉虾仁入口丝滑，每一口都幸福满满，感兴趣的朋友快来试试吧！
二、芙蓉虾仁
1、准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，然后加入牛奶，少许淀粉，一定要让牛奶和蛋清充分的融合。
2、清洗干净的虾仁加入胡椒粉、料酒，再加点淀粉搅拌一下备用。
3、热锅凉油，倒入蛋清开小火，用铲子慢慢的推开，把蛋清滑熟后盛出备用。
4、锅中烧水，水开下入虾仁，放入黄瓜和胡萝卜搭配一下颜色，虾仁烫熟捞出。
5、锅中不放油，加入清水，加入盐、鸡精、白糖，接着倒入食材，淋上水淀粉，大火收汁就可以出锅了。
蒜蓉西兰花炒虾仁优质蛋白质的奇妙搭配，闻着就非常有滋味，有喜欢的朋友可以试一试！
三、西兰花炒虾仁
1、新鲜的西兰花倒扣在水里浸泡五分钟，洗净之后切成大小均匀的块。
2、准备一点青虾仁，碗中加入蒜末、生抽、香油、蚝油、盐、淀粉、清水，搅拌均匀备用。
3、锅中烧水，水开来一点食用油，少许盐，放入西兰花焯水两分钟捞出。
4、锅中烧油，油热下入虾仁，小火把虾仁炒熟，然后下入西兰花，倒入调好的料汁，开大火翻炒均匀，收浓汤汁就好了。
天气变冷，给家人做一道番茄肥牛吧，有肉又有菜，孩子们抢着吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
四、酸汤肥牛
1、西红柿用开水烫一下，这样更容易去皮，然后再切成小丁。
2、锅中烧水，水开倒入肥牛卷，烫至变色后捞出来。
3、另起锅烧油，放入葱花、蒜末炒出香味，再放入番茄丁，小火慢炒，炒出汤汁，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，再放入金针菇和肥牛，最后加适量清水，盖上盖子，中小火煮两分钟即可。
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