分享五道特色美食，有下饭菜还有特色小吃，做法超级的简单，厨房小白秒变大厨，感兴趣的朋友快来试试吧。

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享五道特色美食，有下饭菜还有特色小吃，做法超级的简单，厨房小白秒变大厨，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、肉末烧土豆

准备食材：土豆、牛肉、葱姜蒜、小米辣、青红椒

做法步骤：

1、土豆切成大小均匀的小块，清洗去淀粉，捞出控干水分。

2、锅中烧油油热放入葱末、姜末、蒜末、小米辣炒出香味。

3、放入肉末翻炒至变色，放入土豆块，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精开大火翻炒均匀，加入清水没过食材转小火焖炖20分钟，出锅前放入青红椒末即可。

二、凉拌杏鲍菇

准备食材：杏鲍菇、葱蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻、青椒

做法步骤：

1、杏鲍菇撕成条，粗细撕得均匀一些，锅中烧水，水开放入撕的杏鲍菇，焯水2分钟后捞出，用冷水冲凉，放入盘中备用。

2、准备一个空碗，碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻，淋入热油，激发出香味。再加入生抽、陈醋、白糖、鸡精，搅拌均匀。

3、将青椒切成细丝，放入盘中，青椒能发挥出特有的清香味，这样杏鲍菇吃起来味道不会太单调。

4、将调好的料汁淋入盘中，用筷子搅拌均匀即可。

三、五香鱿鱼

准备食材：鱿鱼、蒜薹、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、干辣椒

做法步骤：

1、将处理好的鱿鱼清洗干净切成小段，蒜薹也切成与鱿鱼相同的小段，分别放入容器中备用。

2、锅中烧水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鱿鱼煮至1分钟捞出。

3、锅中烧油油热放入蒜薹炒至断生，放入干辣椒段、姜末、蒜末，炒出香味，放入鱿鱼，加入孜然粉、胡椒粉、生抽、蚝油开大火翻炒均匀即可出锅。

四、酸汤水饺

准备食材：速冻水饺、葱蒜姜、小米辣、香菜

做法步骤：

1、碗中加入葱花、蒜末、姜末、小米辣、香菜、生抽、香醋、辣椒油备用。

2、速冻饺子冷水下锅，加入一勺食盐防止粘连，开大火煮至饺子浮起。再取出两勺饺子汤加入碗中搅拌均匀。

3、将煮熟的饺子捞出，放入碗中即可。

五、香菜拌牛肉

准备食材：牛肉、蒜、辣椒粉、芝麻、青红椒、香菜

做法步骤：

1、牛肉切厚片加入盐、料酒、老抽、淀粉抓拌均匀腌制15分钟。

2、锅中烧水，水开下牛肉烫三十秒后捞出，加蒜末、辣椒粉、芝麻或上滚烫的热油、生抽、陈醋、蚝油、白糖、青红椒、香菜，抓拌均匀即可。