“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色下饭菜，做法简单易学，大人小孩抢着吃，回家10分钟就能搞定，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、糖醋藕丁
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碗中加入适量的清水、2勺生抽、2勺香醋、1勺老抽、少许盐，适量的淀粉，搅拌均匀备用。准备一个莲藕，去皮清洗干净后切小丁，再用清水冲洗干净。锅中烧水，水开放入藕丁，焯水1分钟，捞出控干水分。锅中烧油，油热放入葱花、蒜末炒香，加入藕丁，淋入调好的料汁，放入小米辣，大火收汁煮至浓稠，撒上葱花即可。
二、香干炒豆芽韭菜
准备一把韭菜，清洗干净后改刀切成小段。准备半斤豆芽，清洗干净后沥干水分。准备两个香干，改刀切成小条。准备半斤牛肉，改刀切成丝备用。起锅烧油，油热放入牛肉丝，煸炒至变色，放入蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣酱，煸炒出红油。放入香干、豆芽、韭菜段，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。
三、孜然土豆鸡胸肉粒
准备一斤鸡胸肉，清洗干净后切成小丁，加入1勺黑胡椒碎、1勺料酒、少许盐、1勺生抽、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制1个小时。土豆一个，去皮洗净切成丁，锅中烧油，油热放入鸡胸肉丁，大火煎至变色后成出，锅留底油，放入土豆丁，煎至两面金黄。倒入鸡胸肉丁，加入1勺盐、1勺孜然粉、1勺孜然粒、1勺辣椒粉、1勺芝麻，翻炒均匀即可出锅。
四、西红柿炒鸡蛋
碗中打4个鸡蛋搅匀打散，西红柿一个，清洗干净后切成小块。锅中烧油，油热下鸡蛋液，中火快速炒熟炒散盛出。锅留底油，放入葱花，炒出香味，放入西红柿块，加入1勺番茄酱炒出汤汁，放入鸡蛋，加入1勺白糖、1勺盐、1勺米醋，大火翻炒入味即可出锅。
五、肉末豆腐
准备一块大豆腐，改刀切成均匀的小块。起锅烧油，油热放入豆腐，开中小火慢煎，煎好一面翻过来煎另一面，两面煎至金黄就盛出控油。锅留底油，放入牛肉末，小火煸炒至变色，放入葱花、蒜片，加入1勺蚝油、1勺生抽、少许老抽，再淋入1勺料酒，翻炒出锅香味。加入适量的清水，放入煎好的豆腐，再加入少许白糖、1勺盐、小火慢炖2分钟，最后放入辣椒圈，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
