林昱宏说文冠：古案青牍上的文冠果茶

文冠果茶是文冠果叶所制作而成的茶品，但是在古代也有一种文冠果茶，具有非常独特的风味，深受人们的喜爱。

在古代，文冠果茶是一种高雅的茶饮，被誉为“茶中之王”。文冠果茶的名字来源于“文冠”这个古代的茶具，它是一种特别的茶壶，外形似文房四宝之一的茶具——文玩，一般放在古代书桌笔墨间饮用。

文冠果茶大多是用红茶或绿茶配合文冠果叶调制而成，也可以加入其他茶叶，比如桂圆茶或龙井茶。茶叶通常会经过提前浸泡，使其充分释放出茶香。

 古代文人对文冠果的评价颇高，称其为“高雅之风”。许多文人将文冠果视为至宝，并将其描述为“一粒珍珠”和“一颗明珠”。据记载，文冠果曾被清代皇帝选为赠送外国宾客的礼物。

古代文人对文冠果茶的高雅之风，还体现在他们的诗文中。一首《煮茶》的诗如下："时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。"诗人用典雅的语言描绘了煮文冠果茶时的景象。

这就是古代的文冠果茶，古典而又超脱，通俗而又文雅。茶香弥漫沁人心，如此而成高雅之风。