开启孕期正确吃肉方式，助力孕期体重控制，营养充足不过量！
孕期的营养十分重要，吃得好的前提应是吃得对，孕期家里能提供的好东西实在是不少，动物性食物自然少不了，但天天大鱼大肉不行！不吃荤腥更不行，既要充足又不过量。
孕期能不吃动物性食物吗？
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,是平衡膳食的重要组成部分，更是孕期妇女及胎儿生长发育蛋白质和营养素的重要来源。动物性食物蛋白质的含量普遍较高,其氨基酸组成更适合人体需要,利用率高,孕期不建议吃素食，最好能每天吃一定量的动物性食物，但动物性食物脂肪含量较多，能量高，有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多，体重增长过快，可增加肥胖、妊娠期并发症，心血管疾病等的发病风险，不利于胎儿生长发育，应当适量摄入。
孕期如何选择动物性食物？
水产品和畜禽肉中多数营养素含量相差不多，但脂肪含量和脂肪酸的组成上有较大的差异，对健康的影响有所不同。水产品类脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，对预防孕期心血管异常等有一定作用，鱼虾类尤其是深海鱼类，如三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等含有较多的n-3多不饱和脂肪酸，其中的DHA、EPA对于孕晚期胎儿的大脑和视网膜功能发育有帮助，可首选，建议每周最好食用2-3次。
禽类如鸡鸭等脂肪含量相对较低,其脂肪酸组成优于畜类脂肪,选择应先于畜肉。食用时建议去皮食用，优选如鸡胸肉，鸡腿肉。
鸡蛋类各种营养成分比较齐全,营养价值高,但胆固醇含量也高,摄入量不宜过多，每天1-2个就好。
畜肉类脂肪含量较多,但瘦肉中脂肪含量较低,因此吃畜肉应当选瘦肉。食用时尽量剔除外皮和肉眼可见的肥肉，可优选瘦牛肉，脂肪含量最低。烟熏和腌制肉类在加工过程中易遭受一些致癌物污染,盐份也较多，过多食用除了对孕妇自身健康有影响，也可增加对胎儿发育的负面影响,故孕期不建议食用。
动物内脏和血也算是动物性食物，建议每周食用动物内脏1-2次，可选用心、肝、肾，胗、血，每次1两。
重点：优选鱼和禽肉类，吃鸡蛋不弃蛋黄。一周内海产品和畜禽肉可以互换，但不可用禽肉取代其他，不偏食某一类动物性食物，不一定每天都鱼、禽、蛋、瘦肉等样样齐全，但每天最好不应少于2类，如今天吃鱼和蛋，明天可吃鸡肉、蛋和少量瘦肉等，食物多样，经常替换选择。
孕期吃多少肉？
目前我国多数孕妇摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，对孕妇及胎儿的健康营养不利，影响孕期的体重控制，需要调整比例。建议普通孕妇每天平均摄入水产类50~100g，畜禽肉类50-75g，蛋类50克，平均每天摄入总量150~200克，合计每周吃鱼虾7两至1斤，鸡鸭瘦猪肉瘦牛肉7两至1斤，蛋7个左右，每天都能喝奶1-2杯，一杯200-250ml。
孕妇一日食谱参考
早餐：半根玉米
一小盘凉拌青瓜
一个水煮蛋
一杯牛奶
一片全麦吐司
中午：一盘瘦肉炒青菜
一盘素炒杂菜
一碗鱼片汤
一点水果
8分碗米饭
晚餐：一盘鸡丁炒青蔬
一盘豆制品炒菜
一碗紫菜蛋汤
8分碗杂粮米饭
晚点：一杯奶+一点水果
孕期怎么正确吃肉，看我支妙招
孕期吃肉超量往往是不知不觉的。那么如何才能不过量呢？
第一
学会对动物性食物的量有一定的概念，这样可方便替换，限量取用。
一两半瘦猪肉=一两半瘦牛肉=半两三层肉=2个鸡中翅=一个鸡翅根=2/3个鸡腿=1.5个鸡蛋=三两鱼肉=7只中大个明虾，算好总量再吃，分散食用，别吃多了。最好每餐可见到肉，每天可见到蛋，以便更好地发挥蛋白质互补的作用。
第二
切小块烹制，灵活混搭，合理选择烹调方式
在烹制肉类时，不用做成大块状的，如猪排、鸡排，红烧肉，红烧鸡腿等。建议烹调时，加工成小块烹制，如肉片，肉丝，肉丁，鱼片等，你会发现，切成越小的量好像多了不少。不用单独做肉菜，可以和各种蔬菜类混搭，做成菜品或汤品，吃到肉量就会不知不觉少了。为了减少营养素的丢失，能蒸煮的，少煎炒，不选用烧、炸做法。切成小块后上浆挂糊，烹制时间短，口感滑嫩，营养素丢失少。
第三
既要喝汤也要吃肉，加了蔬菜和菌藻类的汤品更美味，营养更丰富
孕期少不了做各种营养汤品，特别是鸡鸭鸽等禽肉，我们习惯煲汤炖煮，然后喝汤弃肉，这种吃法是很大的误区，可能喝进更多的脂肪，实际上，肌肉部分的营养价值比汤高得多。加了蔬菜和菌藻类的汤品，也吃这部分食物，就会少吃一部份肉类，但切不可只喝汤不吃肉。
第四
一家人围着吃饭，其乐融融，你一口我一口，温情满溢，吃了多少菜，除了自己碗里的米饭是知道的，其他的都不知道了，不知不觉多吃下不少肉。建议孕期妇女自己拿个盘子和碗，分配好自己的菜品、汤品和饭量，这样方便计算和控制进食量，且更卫生。
第五
饭店的菜好似总比家里的好吃，但孕期不建议在外就餐，除了要避免地沟油、多种调味品、添加剂和卫生问题对身体健康的伤害，还有一点就是菜品荤菜往往比较多，会不自觉地增加了动物性食物的摄入量。孕期建议少盐少油清淡饮食，尽量不要在外就餐，如果需要在外就餐，点餐时要做到荤素搭配，清淡为主，尽量选用鱼和豆制品代替畜禽肉。
结束语
其实以上的方法也适用于普通人，如果能养成如上的食肉习惯，就不会过多摄入动物性食物，身体更健康，体重控制不困难，特别是女性朋友哦。希望各位孕妈妈能平衡膳食，营养充足，胎儿发育优良，长胎不长肉！也可以到妇产医院营养门诊来进行个体化咨询哦。
联系客服
