这世间，唯美食与爱不可辜负。美食与爱就像味觉与感觉一样是人的灵魂之本。但如果失去爱，依旧可以饕餮美餐一顿大快朵颐，正所谓心不饱美食填；而如果婚姻家庭里缺少了美食的滋润，那么爱又从何说起呢？
记得曾经读过潘向黎的小说《白水青菜》，小说讲述了一个男人曾经拥有一个十分温馨、美满、幸福的家庭，生活平淡但不失真。一个年轻女孩的介入打破了这个“白金家庭”的宁静。男人无法摆脱欲望的诱惑，怀着一种新奇接受了这个女孩，并从此开始了新鲜刺激的生活。
男人冲出了原有的“围城”，又钻进了另一座新的“城堡”。新欢、甜蜜、快乐持续了几个月，就遇上问题。问题是出乎意料的小问题：他们还是会肚子饿。他是半个公众人物，不能到外面吃饭。娇生惯养的女孩不会做饭，只好叫外卖。从茶餐厅的简餐到永和豆浆，从日式套餐到避风塘，从披萨到意大利通心面，他们都叫了个遍，外卖没有汤，他们有时喝罐装的乌龙茶，更多的时候喝可乐。
男人开始徬徨、矛盾、困惑、失落，他有了新的想法，他依然情不自禁地想念从前，尤其是那一碗让整个胃部都舒服，让人感官复苏，让所有的肌肉、每一条纹理都舒活起来的汤。其实，那只是一道简单的汤，不见油花，绿绿的是青菜，白的是豆腐，还有三五粒红的枸杞。
男人不曾想到他的妻子为了熬制这道简单的汤，需要准备上好的排骨、金华火腿、苏北草鸡、太湖活虾，莫干山的笋、蛤蜊、蘑菇、有螃蟹的时候加上一只阳澄湖的螃蟹，一切二，这些东西统统放进瓦罐，用慢火熬三、四个钟头，好了以后，把那些东西都捞出去，一点碎屑都不要留。等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去，这些东西顺便能把油吸掉。
这完全是妻子用真爱和深情熬的汤，汤里渗进了爱情的甜蜜和深深的爱意，这是女人真心真意真情的见证。
小说的结局是男人回归了原家庭，女人不吵不闹、不动声色，仅用一碗汤就战胜了小三，收复了男人的心，巩固了婚姻的堡垒。这女人真是聪明，她明白从古至今都流传着这样一句“古训”：“要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃”。
我的外甥女从小由外婆带大，后来上学了就回自己父母家住，但每逢周末一定要去外婆家吃顿饭。到了外婆家就告状，说自己妈妈做的饭像猪食，倒胃口。外婆总是使出浑身解数，为外孙女翻尽花头。有时是香气扑鼻的猪肉炖粉条，或是晶莹剔透的猪油菜饭，抑或是滋味鲜香清口的荠菜大馄饨……
外甥女和外婆的感情最好，外公或是其他亲人和外婆吵嘴时，外甥女就会帮外婆回击对方。她还经常帮外婆锤锤背，摩摩肩，是外婆的贴身小背心。看来外婆的厨艺不仅满足了小丫头片子的胃，顺便还收拢了她的一颗心吧！
我曾见过这样的家庭，各方面不如妻的丈夫，厨艺却了得。妻子在丈夫做的美食滋润下，更是面色红润、容光焕发，免不得外人更感到这对夫妻的不般配。婚姻如同穿鞋，舒服不舒服，只有脚知道。实际上，妻子是很满足的，她很感激丈夫的体贴，能干，常常和丈夫发个嗲，撒个娇，丈夫顿时生出自豪感和成就感。夫妻之间所有的差别和隔阂，都让美食给抹平了。
香港四大才子之一的蔡澜先生，他爱吃、懂吃，是著名的美食评论家。
蔡澜和太太喜欢结伴买菜，有次遇到一只活蹦乱跳的大龙虾，两人如获至宝地拎回家，也不管是不是该做饭的时间，进门就动手。蔡澜在炉子上铺张锡纸，将虾头卸下斩成两半，放在锡纸上面，撒些盐慢火烤，再用剪刀把虾肉取出后横切薄片，扔进水中，即卷成花朵状，然后将辣椒、芹菜和冬菇剁碎，红绿黑地放在花朵状的虾肉中间当花心，最后倒点酱油、加点芥末。太太将虾壳加了豆腐、芥菜和两片姜，滚汤。
这样的一虾三吃，夫妻俩喜欢一起动手慢慢地做，享受做的过程。龙虾美食大功告成，两人开始享受盛宴。用茶匙吃虾脑、虾膏、刺身和汤，外加一瓶好香槟和贝多芬音乐陪伴，夫妻俩胃口大开、兴味盎然。
蔡澜不仅喜欢美食，还喜欢美女。太太方琼文长得不算美，蔡澜却娶了她，夫妻俩情深意笃，形影不离。俗话说，不是一家人，不进一家门。在吃这件事上，蔡澜与太太方琼文是心有灵犀的。
吃往大的方面讲是饮食文化，往小的方面讲，是生存本能。考量一个家庭是否美满幸福，美食绝对占据首位。
可别小瞧美食的影响力，夫妻反目了，青春期的孩子和父母有隔阂了，没关系，拿出你的绝活，制作几道家人爱吃的美味，哪怕只是鱼香肉丝、蚝油牛肉这样的家常菜。家人围坐在餐桌边，品尝着你的杰作，舌尖得到满足的同时，孩子紧锁的话匣子打开了，老婆（老公）的脸色也和悦起来，家庭里还有什么矛盾疙瘩解不开呢？
就写到这里，我准备系好围裙，下厨房为家人做道拿手的咖喱饭。bye bye !
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