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2018.05.02
思想精髓
品味读书
哲学与人生
松 仁 玉 米
食材:
松子60g、去皮甜玉米250g、胡萝卜100g、青椒半个、葱末1小勺、姜末1小勺、白糖1大勺、盐3g、蚝油1勺、清水50ml、玉米淀粉1勺、香油1/4小匙
做法:
1、胡萝卜去皮切丁,罐装甜玉米沥干水分,青椒切小丁备用,将碗汁调料混合搅拌均匀备用。
2、锅内热油,待油温升至约八九成热后关火倒入松子,利用油温将松子焐熟后倒出沥油后备用。
3、锅内留底油,下入葱姜末爆香,下入胡萝卜丁炒香。
4、下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均匀,倒入碗汁勾芡。
5、最后下入松子制作完成,装盘即可。
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