肥美鲜嫩、美味可口的玉米满仓

  春节的餐桌总少不了一道寓意丰收、喜庆的大菜，去年做了一道翠竹报喜节节高，今年做一道【鱼米满仓】，是将鱼和蔬菜一起炒。龙利鱼肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，搭配香甜可口的玉米和松子翻炒，颜色丰富，美味可口。

材料和工具

龙利鱼200克、青豆、玉米、红椒、松子

淀粉5克、胡椒粉3克、盐2克、料酒5克

鹅妈妈炒锅

做法

1、龙利鱼柳切成小丁；

2、放入碗中，加入5克淀粉、胡椒粉3克、盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟；

3、鹅妈妈炒锅充分预热后，倒入适量植物油，加热至产生油纹，将腌制好的沙巴鱼倒入锅中，翻炒至变色后捞出备用；

4、重新起锅，鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入青豆和玉米翻炒；

5、倒入之前炒好的沙巴鱼；

6、倒入红椒和松子继续翻炒至青豆变软；

7、撒上3克盐和3克鸡精翻炒调味即可出锅；