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乾隆皇帝是清朝第六位皇帝,他在位六十年之久,当皇帝的时间算是特别长了。
在他的治理下,清朝进入鼎盛时期,中国也成为了世界上的超级大国,是实实在在的国富民强。乾隆不但是一位伟大的统治者,还是一位美食家,他曾6下江南,尝尽天下美食。作为皇帝,又不差钱,自然吃过很多美食,但乾隆却特别喜欢吃这四道菜,我们一起来看看是哪四道菜?你吃过几道?
第一道菜是,荔浦芋头扣肉。
乾隆最爱吃的荔浦芋产于桂林地区的荔浦县,乾隆吃了荔浦县的芋头很合胃口,马上免掉荔浦芋的进贡。此时刘墉的政敌借机陷害,找来了正宗荔浦芋献给乾隆,乾隆一吃,醒悟到自己受到了刘墉的愚弄,一怒之下,乾隆把刘墉再贬到浙江去当织政。
第二道菜是,米酒鸭。
米酒鸭演变成现在的啤酒鸭了,乾隆下江南之时,听说水乡的鸭子味道绝美,便想尝尝鸭子。于是,当地人便煮了一锅鸭肉请乾隆品尝,结果乾隆兴致大起,不小心将米酒倒进了煮好的鸭肉中,没想到顿时奇香四溢,这道美味的米酒鸭也就由此而来。
第三道菜是,豆腐汤。
据说,乾隆皇帝特别喜欢吃豆腐,且每日用膳必备,倘若用膳时发现没有豆腐做的菜,他便要亲自点道豆腐做的菜,让御膳房按他的意思做菜。
第四道菜是,冰糖燕窝。
根据一些历史记载,乾隆皇帝6下江南,每次南巡都要有3个月左右,几乎每天早上他都要空腹来一碗冰糖燕窝。等到回了京城,更是爱喝冰糖燕窝。根据《乾隆三十年江南节次膳底档》记载,每年开春正月到四月期间,乾隆皇帝的饭桌上出现了93种燕窝,高达216品,几乎每天品,简直壕的不行啊!
乾隆皇帝最爱吃的这4道菜,其实前三道都算是家常菜,最后一道可能很多人没吃过! 朋友们,你们吃过几道呢?
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