【药材别名】护生草、净肠草、地米菜、清明草。
【性味归经】甘、淡,凉。归甘、胃经。
【功能主治】清热利湿、止血、止痢、降血压。用于咯血、呕血、便血、崩漏、肾炎、高血压症、肠炎、痢疾、乳糜尿。
【用法用量】9~30g。
【配伍药方】治崩漏:鲜荠菜花一两,煎水服;或配丹参二钱,当归四钱,煎水服。
【性状鉴别】段状。茎生叶狭披针形,基部耳状抱茎,边缘有缺刻或锯齿。花序总状;花小,萼片4,花瓣4,雄蕊6,4强。短角果倒三角形或倒心形,扁平,先端微凹。气微,味淡。
【古籍记载】
1.《别录》:主明目,目痛。
2.《药性论》:主青盲病不见物,补五脏不足。
3.《食性本草》:主壅,去风毒邪气,明目去翳障,能解毒。久食视物鲜明。
【荠菜】十字花科荠菜属植物荠菜,以全草入药。凉血止血、清热利尿。用于肾结核尿血,产后子宫出血,月经过多,肺结核咯血,高血压病,感冒发热,肾炎水肿,泌尿系结石,乳糜尿,肠炎。
【荠菜子】十字花科植物荠菜的种子。去风,明目。治目痛,青盲,翳障。
【春季限定食材——荠菜】
荠菜在中国分布极广,且极为常见,在古代食谱中曾经扮演过重要角色。白居易《溪中早春》有句:“归来问夜餐,家人烹荠麦。”荠菜和大麦是当时中原百姓的主要食物。但是到了当代因为难以大规模栽培,且食用期太短,只能作为一种春季尝鲜野菜。做做荠菜饺子,荠菜馄饨,那都是极好的!
春季是个挖荠菜的好时候,荠菜开花后很好认,有特殊的倒心形短角果。但是开花后荠菜就不好吃了。下面认识一下新鲜荠菜和一些易混淆品。
泥胡菜:菊科植物,也是贴地生长,植株比荠菜大,但是它叶片分布呈比较规则的圆形(荠菜的叶片通常散乱)。
蒲公英:叶片形态与荠菜极其相似。但是叶片有白色乳汁很容易区分。