马上又要过年了，大学生们都风尘仆仆的回家了，在苏州上大学的小思也在返乡大学生的队伍中。到河南老家后小思怕村里人对自己从外地回来有意见，就主动隔离了。
小思父母就提前收拾出很久没人住的老屋给女儿住，每天做饭做好了给女儿送过去，小思很是想念爸爸做的水煮肉片，爸爸也很有默契的准备了。
不知道是自己在学校的口味变淡了，还是爸爸真的老了口味重了的原因，小思发现爸爸做的水煮肉片辣味没有多少，就是感觉很咸。
后面隔离的那几天，小思吃到的食物都是很咸，让爸爸少做一点，爸爸说“咸一点下饭，你也可以多吃一点。”
结束隔离之后的小思，终于和爸妈一起坐在饭桌上了，没想到自己吃哪一样菜都很咸，这让小思很是不理解，饭也没吃多少，问爸爸这是为什么。
爸爸说“前段时间看见网上有一篇文章说，吃的越咸，身体越好，还可以长寿呢，咸就咸吃吧，习惯习惯就好了，对身体好啊”
这让小思真是有点纳闷了，菜做这么咸，既然吃的咸一点有利于长寿的话，为什么不直接吃盐算了。
《欧洲心脏杂志》对饮食口味轻重与身体健康方面确实有一个研究，这个研究对181个国家国民饮食摄盐量、寿命、死亡情况等方面做的数据分析出发现如果每天吃的盐每增加2.5克的话，就会延长2.6年寿命，且死亡风险也会降低。
这个研究确实是存在的，但只是对181个国家的国民进行观察得出的结论，对于他们的身体状况并没有进行实质性的研究，所以说，这个缺少论据支撑的研究结果并不适用于我们中国人的身上。
盐，就是人类厨房里的一个普通调味料，《中国居民膳食指南》之间建议我国成人一天摄入盐量不要超过6克，最好是控制在3克，也就是在一个茶匙的量。
就算是一个人经常不吃盐，或者是每天吃的盐很少的话，是不会影响身体健康的，因为身体胰岛素会储存盐分。要是饭菜里的盐放少了，可能会影响口味而已。
但如果一直就是不吃盐，身体里储备的盐分慢慢的也会被用完，引发脑水肿、意识障碍、心率加快、恶心、没有食欲的症状。
但要是放重了确实会给身体带来危害，例如会导致高血压、促进钙流失、甚至会增加胃癌风险，危及生命。
也就是说，盐还是要吃的，就是要少放一点，一顿饭放的盐在一茶匙就可以，市面上也有售卖用来看盐多盐少的茶匙，可以买一个。
一些腌制、熏制等过度加工的食物里含有的盐分就不少，要少吃一点，放菜的时候要是把握不好量，可以使用低钠盐代替常规盐。
所以说想要身体健康，平时饮食还是要保持清淡口味的，控制盐分摄入量，我国膳食指南表示，身体健康饮食一定要清淡。
很多人觉得清淡饮食就是少放盐、只吃素，这样虽然是清淡，但是和真正意义上的清淡还是有区别的。
真正的清淡饮食，不仅是要控制放盐的量，还要控制油、糖的摄入
油：不过30克，保持在25克—30克中间
糖：不要超过25克。
畜禽类、水产类肉：40—75克，多吃白、瘦肉，禽肉去皮、红肉吃瘦肉部分。
鸡蛋：1颗
蔬菜：300—500克，以绿色蔬菜为主
水果：200—350克
奶制品：300克
坚果：50—70克
大豆及豆制品也要经常吃
水：每天1600ml左右
主食：要粗细搭配，250—400克，粗粮占三分之一
其实清淡饮食很简单，就是每天吃的食物一定要丰富多样，一天加起来在12样，一周加起来有25样。注意营养的搭配，少放调味料，尤其是盐、油、糖等，其实用葱姜蒜、胡椒这样的天然食物调味是最好的。
综上所述，盐，是日常厨房里不可或缺的调味品，虽然吃多了不利于身体健康，但一直吃的很少也不行，最好是每天菜里放一点，冬天家家户户都会有腊肉、腊肠等，做这些菜的时候就不要再放盐了，一不下心就会导致盐份摄入过多了，尤其是中老年饮食最好清淡，防止影响肠胃消化、心血管健康。
参考文献：
1. 吃盐多少，关系你的血管健康!原创2022-07-12 17:00·健康中国
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