“冬吃萝卜，夏吃姜”，推荐六种萝卜的做法，健脾开胃

冬天是进补的好时节，但是冬天也是容易产生内火的季节，因此，多吃白萝卜有助于身体健康，白萝卜还便宜。

一、萝卜猪骨汤

食材:猪大骨，白萝卜

做法：先将猪大骨焯水后捞出洗干净，将切好的白萝卜和大骨一起放在锅里面，放入生姜和清水，用大火煮开后转小火煲一小时，然后加适量的盐，鸡精和少许胡椒粉，芹菜丁搅拌均匀出锅。

二、萝卜炖牛肉

食材：牛肉，白萝卜

做法：先将牛肉切片，然后加入姜片、料酒焯水。起锅热油，然后倒入大葱姜八角香叶，加入一大勺红油豆瓣酱，炒出香味，再加入牛肉翻炒均匀。再加入两勺生抽，一勺老抽，一点冰糖，倒入两大碗清水焖煮20分钟后倒入白萝卜，继续煮15分钟即可。

三、萝卜凉拌丝

食材：白萝卜

做法：先调酱料，碗中放入小米辣，蒜末，白芝麻淋上热油，生抽两勺，蚝油一勺，陈醋一勺，搅拌均匀。白萝卜擦丝后加入一勺盐腌30分钟后出水把水分挤干，加入香菜，小米辣倒入酱汁，搅拌均匀即可。

四、鲜虾萝卜丝汤

食材：鲜虾，白萝卜

做法：起锅热油后倒入香葱，、蒜末和虾一起爆炒，倒入白开水煮开，再倒入萝卜丝煮三分钟，放入胡椒粉和盐调味，撒上葱花即可。

五、牛肉丸白萝卜汤

食材：牛筋丸，白萝卜

做法：起锅热油后放入蒜末，中小火炸至微黄，关火利用余温继续炸至金黄，倒入小碗中备用。锅中倒入清水，放入切好的白萝卜中小火煮十分钟后，加入牛肉丸煮十分钟，然后依次加入芹菜，还有刚调好的蒜蓉酥油，再加入适量的盐，胡椒粉煮开后即可出锅。

六、萝卜丝牛肉汤

食材：牛肉，白萝卜

做法：牛肉切片后用生抽，蚝油，淀粉，油腌制备用。起锅热油后倒入蒜末爆香，倒入萝卜丝翻炒，再倒入白开水后，放入腌好的牛肉煮至变色，再放盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可出锅。

无论是简单的家常菜还是精致的美食，都能为生活增添一份美好的滋味。不知道吃什么的时候可以看看我，带你尝尽各种人间美味！