说文解字（一)

行道曰粮，止居曰食  ，故称粮食。平粜（tiao)：是指粮食丰收粮多米贱官方官方平价收购粮食。平籴(di)：是指粮食歉收粮食少米贵的时候，官方平价放粮。

根据《说文解字》的解释，“籴”读作dí（第二声），意思是“市谷也”，也就是买进粮食的意

当大丰收时，国家就会高价买进农民的粮食，让他们有钱种地；当大旱灾时，国家就会低价卖出国库的粮食，让百姓有饭吃。

这样做的目的有两个：

一是防止市场上的商人操纵价格，造成粮食价格过高或者过低，伤害农民或者消费者的利益；

二是保证国家有足够的粮食储备，应对战争或者灾荒等紧急情况。