《巴黎野玫瑰》有两个版本，一个120分钟，一个185分钟导演剪辑的未删减版。相较于精简版的平淡无奇，未删减版可以说是一部真正的经典。
故事讲的是女服务员贝蒂和勤杂工左格之间发生的一段激烈的恋情，随着贝蒂越来越偏执，左格也变得越来越疯狂，他竭尽全力，既要取悦贝蒂，又要保护她不受伤害...
最近有一个新词叫“沉浸式”，观看这部电影就是一次“沉浸式”体验，演员精彩绝伦的表演，让我们观众能感受到他们的感受：
如果他们高兴，我们也会感到开心；
如果他们哭泣，我们也会流泪；
如果他们做爱，我们也会感受到快感...
色彩被用来营造令人惊叹的效果：钢琴店蓝色的地板，黄色的汽车，黄色的灯光...让人觉得无论何时都是温暖的黄昏，一切都是那么美。
虽然在性的方面很露骨，但大量的裸露显得非常干净自然，华丽的拍摄风格将人体的美，渲染得淋漓尽致，观众的注意力很快会被故事情节吸引，一点也没有色qing的感觉。
经典注定不平凡，戏外的故事也分外精彩。
据导演说，饰演“左格”的男主角让·雨果·安格拉德，与饰演“贝蒂”的女主角碧翠斯·黛尔之间的关系远远超出了专业的合作。“他们一直在调情。很明显我们不知道自己是否还在电影里。”
安格拉德也承认了这点：“我们当时非常年轻。我一生中只有一次遇到这样的情况。一切都被混淆在虚构和现实之间...”直到现在，安格拉德与碧翠斯·黛尔总是互相发送信息祝对方新年快乐，祝福信息的署名：一个是左格，一个是贝蒂。
然而，这部电影拍摄之前碧翠斯·黛尔已经结婚，电影上映后，碧翠斯·黛尔名声大噪，开始从一个地方飞到另一个地方，不断地接受采访和拍照。“我和我的丈夫一起去某个地方，甚至没有人看他一眼，他们都冲向我。”
对于她的丈夫来说，也许电影中妻子的表演对他太过冲击，也许是妻子成名后，他的心理落差太大，于是，他们在1988年离婚，几个月后他自杀了...
连一张火车票都买不起的贝蒂，想要摆脱过去重新开始，遇到了同样一穷二白却愿意收留她的左格。
靠打工为生的左格，安静地接受着命运的安排，住在雇主的房子里，为了求得雇主同意贝蒂的居住，左格答应为雇主房子的所有房间都重新粉刷一遍。
不知情的贝蒂带着爱和左格一起粉刷，而当她知道这一切只是为了完成任务的时候，她愤怒的将油漆泼向了雇主的车子上。
这就是贝蒂，一个偏执狂躁的女人。
这令人讨厌的屋子，贝蒂要将一切重新规整，无意翻出了左格曾经写的希特勒论文集，贝蒂的怒气忽而间无影无踪，只剩下不舍昼夜的耕读左格的手稿。
在她的心里，左格已然成为了伟大的作家，因为爱慕，所以她爱他，像无上的神明，贝蒂是那虔诚的信徒，每每想到他，就会不知不觉的兴奋与疯狂。
所以，她不允许任何人侵犯或是伤害左格，在看到雇主与左格争执时，她直接和雇主扭打在一起，并非常凶猛的把雇主推到了楼下。
然后贝蒂愤怒地把房子里所有的东西扔出窗外（这个场景成了一个英国著名的汽车广告的创意）。
她还觉得意犹未尽，最后，一把火把雇主的房子给烧了。
他们一起逃到马恩河13号开始了新的生活。
在埃迪的披萨店打工时，因为看不惯女客人的挑肥拣瘦，她用叉子扎进客人胳膊里；
贝蒂把左格的手稿打印出来，投送给出版商，面对出版商的尖酸刻薄，贝蒂用梳子划伤了他的脸……
在贝蒂的世界里，她的爱不允许丝毫的杂质，纯粹到偏执，我爱你，不光因为你为我而做的事，还因为，为了你，我能做成的事。
再后来，她和左格一起为埃迪打理钢琴店的生意，生活惬意自在，可以旁若无人的接吻，挥霍无度的爱抚，两个人看起来那么不般配，却又那么合适。
你囚禁我的灵魂，我囚禁你的自由，礼尚往来。
直到有一天，他们拿起了验孕棒，期待着某些小生命的到来，但得到的，只有无法怀孕的告知，贝蒂的魂丢了，她认为自己是那个被抛弃的人，所有自己想要的上帝都不愿意给她。
崩溃后的她抠出自己的一只眼睛，伤害自己的身体，被送往医院成了植物人，左格用枕头捂住了贝蒂的脸，直到挣扎停止。
贝蒂死了。别人都以为她死于一场绝望，也许，只有他们自己知道。
左格只想紧紧抓住贝蒂，好像他的整个生命都依赖于她，因为他知道她是一种多么罕见的力量。
贝蒂有着近乎于变态的偏执，她的到来让左格经历了脱轨人生的窒息和惊喜，但世界上唯一重要的事情是他们对彼此的爱，癫狂纯粹的爱，哪怕粉身碎骨...
电影精彩时刻：1:39, 12:33, 21:05,33:17, 42:30, 52:32, 1:27:32, 1:52:42, 2:01:20,2:06:22, 2:18:25, 2:24:56...
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