自从分享了减脂餐之后，不少妹子会对我说这样的困惑，减脂餐和家常菜可以一起吃吗？言下之意就是家常饭如何做得可以和减脂餐一样，要说一样肯定是不能的了，因为家常菜里，有些菜用的调料实在太多了，这些调料对减脂不友好，但是做得好吃又减脂，那是可以做到的，无外乎是高蛋白低脂肪，另外碳水的占比少一些，今天就分享2道减脂家常菜，妹子们做好笔记了。
【葱香鸡腿】
主要食材：鸡腿8个，大葱，生姜，芹菜，小葱，蒜头，盐，黑胡椒粉，蚝油，橄榄油，黄花菜（做凉拌用），生抽，醋，花椒油或者芝麻油。别看名字是葱香鸡腿，真实味道是有多种丰富香味层次的鸡腿肉，增肌减脂吃，绝对不会委屈自己的胃。
【具体做法】
1、鸡腿去掉骨头，如果对减脂要求更高的鸡皮也可以去掉，鸡腿肉正反2面都改上几刀，加入大葱丝，姜片，芹菜末，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀腌制1晚上，最少也要腌制30分钟，时间越久越入味。
2、平底锅倒入少量橄榄油，把鸡腿有皮的那一面先放下煎6分钟，然后翻面再煎鸡腿肉6分钟，全程小火煎鸡腿，煎完鸡腿肉关火，再把有皮的那一面翻过来用余温煎2分钟，就可以夹出来放碗里备用了。
3、起锅烧油5成油温左右，倒入葱蒜末爆出香味之后再倒半勺至1勺蚝油，煮沸之后加入半碗开水，继续大火收汁，把葱蒜酱汁均匀淋在鸡腿上，葱香鸡腿就做好了。
【白灼黄花菜心】
1、黄花菜洗干净只留下菜心，锅中烧水煮沸之后，下入黄花菜，焯水40-45秒，刚刚断生就可以了。捞出来过一遍凉水。
2、加入1勺生抽，半勺陈醋，半勺芝麻油，白糖小半勺（可以不要），混合在黄花菜里搅拌均匀，就可以吃了。
小贴士：
鸡腿的做法同样可以用作鸡胸肉和其它肉类上，剩下再炒几个素菜，比如西兰花和蒜蓉生菜，简单的家常菜减脂餐就做好了。
【10分钟鳕鱼减脂餐】
主要食材：鳕鱼，大葱，姜丝，柠檬汁，料酒，蒸鱼豉油，黑胡椒粉，如果家里只有2个人以内，这道鳕鱼减脂餐刚好能吃完。
【具体做法】
1、鳕鱼提前解冻好，洗干净并且用餐巾纸把多余的水分都给吸干，放少许柠檬汁或者料酒，再来少许黑胡椒粉和盐，切2片姜丝，搓均匀腌制5分钟以上。
2、腌制好了，再用厨房纸把鳕鱼的水分给擦干净，锅里上汽之后，放上锅蒸10分钟。
3、出锅倒掉多余的水分，滴几勺蒸鱼豉油，拌好葱花，就可以开吃了，如果对减脂要求不高，还可以热油淋上去炝一下香味，鳕鱼这个做法，在烤箱里也可以这么做，熟练了10分钟就可以吃饭了，上班族可得多做做。
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