天气越热胃口越差，加上不爱运动只喜欢吃零食，很多孩子家长头疼不已，家里的小朋友不爱吃正餐，体重却是一天比一天重，其实不能只怪小朋友爱吃零食没胃口，要是做家长的在每天三餐上下点工夫，孩子吃得多了自然就不会想零食吃，所以今天专门给大家分享3道下饭家常菜，色香味俱全厨房新手也能轻松完成的菜，学到就是赚到了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【糖醋锅包肉】
主要食材：里脊肉，姜丝，料酒，土豆淀粉，盐，白醋，白糖，番茄酱，胡萝卜丝，香菜，酸酸甜甜带着酥脆感，从味觉和口感上都达到了下饭菜的硬菜等级，糖醋锅包肉的快乐只要吃过就会喜欢，如果你只有时间学一道菜，那强烈建议只学这一道糖醋锅包肉。
【具体做法】
1、2勺土豆淀粉加入1大勺清水静置30分以上，这个时候腌制里脊肉，碗里放好里脊肉，加入1勺料酒，适量的姜丝，1勺盐，抓拌均匀腌制20分钟以上。
2、把土豆淀粉水里多余的水都倒掉，把腌制好的里脊肉倒入淀粉中搅匀确保肉没有死角都裹上面糊。锅里油温6成热下入锅包肉炸至微黄捞出，升高油温至8成热再下入锅包肉，炸至金黄捞出。
3、留下底油加入糖醋汁大火煮至冒泡，然后加入香菜段，胡萝卜丝，葱丝，最后倒入里脊肉片一起翻炒均匀就可以出锅了，多留点汤汁拌饭太解馋了。糖醋汁配方是1勺白醋，1勺白糖，半勺盐，2勺番茄酱，2勺清水搅拌均匀即可。
【腊肠炒花菜】
主要食材：白花菜，腊肠，小米辣，生抽，老抽，蚝油，蒜末，咸香的腊肠脆爽的花菜，一口下去双重口感，香辣过瘾，下饭菜里必须有腊肠炒花菜的一席之地。
【具体做法】
1、花菜摘成一口吃下去的小朵冷水下锅，大火煮开焯水40-60秒左右，根据自己喜欢的口感增减时间。
2、起锅烧油爆香蒜末和小米辣，香味出来后加入腊肠快速翻炒几轮，然后加入花菜一起翻炒。
3、加入1勺生抽，半勺老抽和蚝油调味，翻炒均匀后就可以上菜了，如果出现太干的情况，可以在锅边缘淋少许的水，快速蒸发之后，盖上盖子关火焖1分钟，这样腊肠也肯定煮熟了，但需要前期控制花菜焯水的时间不得过长，否则口感变差。
【糖醋排骨】
主要食材：排骨，白芝麻，姜片，葱段，料酒，冰糖，生抽，老抽，白糖，陈醋，依旧是糖醋口味的家常菜，糖醋口的好处就是，就算你不想吃饭，那肯定也会吃上几口肉，对付挑食的小朋友正合适。
【具体做法】
1、排骨冷水下锅加入葱段和几片生姜，1勺料酒，大火煮开焯水2分钟左右，因为是要彻底把排骨里的血沫都给煮出来。
2、锅里油温6成热下入冰糖炒出糖色，接着放入排骨翻炒至上色均匀，然后加入葱段和姜片，1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，2勺白糖，3勺陈醋，搅拌均匀成糖醋汁倒进锅里，开大火煮开3-5分。
3、然后转中小火焖煮40分钟左右，慢慢把汤汁收干撒上白芝麻，就可以上菜了，也是建议大家留点汤汁拌饭，酸甜下饭还有排骨香。
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