以前总听人说一边吃一边瘦是天赋异禀，是老天赏饭吃，但仔细研究一下这些人的食谱，还是有可以学习的地方，比如他们喜欢吃高蛋白低脂肪的美食，膳食纤维绿色蔬菜比较多，吃一餐下来荤素均衡还很满足，关键是只要不是顿顿多吃，那吃着肉掉秤还是轻轻松松的事，比如今天要和大家分享的3道菜，口感爽脆足够入味，正在减脂或者是打算减脂的妹子千万别错过了！赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【麻辣鸡胸肉丝】
主要食材：鸡胸肉，姜片，葱段，蚝油，淀粉，生抽，蒜末，干辣椒，青麻椒，十三香，白芝麻，糖，盐，鲜香麻辣，越嚼越过瘾，低卡高蛋白十分解馋，可以做成小零食，正在减脂的妹子们赶紧试试吧。
【具体做法】
1、鸡胸肉冷水下锅加入葱段和姜片，再来2勺料酒，大火煮开10分钟转中小火焖煮15分钟后捞出来过一次冷水，然后撕成肉丝，这样做出来的肉丝炒起来会更干。
2、肉丝放碗里加入1勺蚝油，1勺生抽，1勺淀粉，抓匀腌制15分钟以上，接着锅里油温6成热下入肉丝，中火持续翻炒把肉丝炒干炒至金黄色。
3、然后放少许的干辣椒，蒜片，青麻椒，半勺十三香，1勺白芝麻，翻炒均匀后加少许的葱叶就可以出锅啦。如果不想炒得太干，可以最开始焖煮的时候大火煮开15分钟，关火用余温焖鸡肉焖半小时，这样的鸡肉丝也是熟了，并且水分更多。
【香辣巴沙鱼】
主要食材：巴沙鱼，蒜末，干辣椒，花椒，生抽，黑胡椒粉，料酒，蚝油，淀粉，麻辣总能让人食欲大开，但前提是控制好饭量，多吃点鱼没事，饭吃多了就不利于我们的减脂计划了。
【具体做法】
1、巴沙鱼洗干净后切块放碗里，加入1勺生抽，半勺料酒，1勺蚝油，少许的黑胡椒粉和淀粉，抓匀腌制5分以上，量大的可以提前腌制好30分钟，这样更入味，吃不完冰箱冷藏。
2、起锅烧油6成油温先下入鱼块，全程中小火煎至2面金黄后捞出，留下煎鱼的底油加热，下入蒜末，干辣椒和花椒爆香。
3、味道一出来后把鱼肉重新放进锅里，翻炒均匀后就可以开吃了，其实这种做法可以适用于各种腥味比较重的鱼，比如荷塘里的草鱼等。
【凉拌三脆】
主要食材：牛百叶，贡菜，黑木耳，白芝麻，干辣椒，花椒，生抽，陈醋，蚝油，鸡精，爽脆可口吃上一次想第二次，只要你牙口好，肯定忘不掉。
【具体做法】
1、贡菜提前泡发十分钟，黑木耳也泡发，毛肚洗干净后焯水20秒左右，如果找不到贡菜，可以用莴笋代替。
2、碗里加少许的干辣椒和花椒，再来白芝麻1勺，先用滚烫的热油浇入炝出香味，接着加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，少许的盐和鸡精，最后可以来点姜葱水，搅拌均匀备用。
3、把毛肚等食材放到一个碗里，淋上调制好的酱汁，搅拌均匀就可以开吃了。爽口清脆，冷藏过后口感更佳，并且更入味，炎炎夏日可以隔夜先做好，再冰箱里冷藏一夜或者10个小时后，那真是人间美味。
联系客服
