中国名食集萃

男女相貌之秘

• 【作　者】（日）高直上人著

• 【形态项】 175

• 【出版项】 中国食品出版社 , 1989

• 【中图法分类号】B992

• 【参考文献格式】 （日）高直上人著. 男女相貌之秘. 中国食品出版社, 1989.

菜点集锦

• 【作　者】黄子云，黄楚云，张老头著

• 【丛书名】川菜名师佳肴丛书

• 【形态项】 593

• 【出版项】 成都：四川科学技术出版社 , 1987.11

• 【ISBN号】7-5364-0215-5

• 【中图法分类号】TS971.2

• 【原书定价】6.40

• 【主题词】菜谱(地点: 四川) 食谱(地点: 四川)

• 【参考文献格式】 黄子云，黄楚云，张老头著. 菜点集锦. 成都：四川科学技术出版社, 1987.11.

烹饪技术

• 【作　者】王才，杨春新等编

• 【形态项】 441

• 【出版项】 北京：中国铁道出版社 , 1982.06

• 【中图法分类号】TS972.1

• 【主题词】广东肖化学会成立50周年纪念暨学术年会(学科: 文集) 烹饪(学科: 技术)

• 【参考文献格式】 王才，杨春新等编. 烹饪技术. 北京：中国铁道出版社, 1982.06.

贵州传统食品

• 【作　者】《中华传统食品大全》编辑委员会，贵州分编委会编

• 【丛书名】中华传统食品大全

• 【形态项】 468

• 【出版项】 中国食品出版社 , 1988.11

• 【ISBN号】7-80044-152-0

• 【中图法分类号】TS972.1

• 【原书定价】$7.50

• 【主题词】食品(地点: 贵州)

• 【参考文献格式】 《中华传统食品大全》编辑委员会，贵州分编委会编. 贵州传统食品. 中国食品出版社, 1988.11.

内容提要:
本书共收贵州省传统食品11大类222种,土特食品62种,对每种食品的历史沿革、制造工艺、成品特色均做了详细介绍。

中国名食集萃

• 【作　者】中国食品杂志社编

• 【形态项】 545

• 【出版项】 北京：中国展望出版社 , 1986.07

• 【ISBN号】15271·017

• 【中图法分类号】TS2

• 【原书定价】3.70

• 【主题词】食品(学科: 简介 地点: 中国)

• 【参考文献格式】 中国食品杂志社编. 中国名食集萃. 北京：中国展望出版社, 1986.07.

鹿鸣春饭店烹调法

• 【作　者】王甫亭，刘敬贤著

• 【形态项】 146

• 【出版项】 沈阳：辽宁科学技术出版社 , 1984.11

• 【ISBN号】15288·112

• 【中图法分类号】TS972

• 【原书定价】1.30

• 【主题词】烹饪(地点: 中国)

• 【参考文献格式】 王甫亭，刘敬贤著. 鹿鸣春饭店烹调法. 沈阳：辽宁科学技术出版社, 1984.11.