炒疙瘩咸菜

   在过去的年代生活过得还是比较清苦的，哪有现在这么多的物资呀，那个年代买副食是要凭票

的光有钱还不行，不过那个年代钱也是不多的。现在生活好了，鱼肉天天可见，可是炒疙瘩咸菜还是让我忘不了。

主料：疙瘩咸菜

配料：花生米、葱花

制作过程：

1、取点花生米用水泡一下，然后就可以把外面的红皮剥了。

2、疙瘩咸菜拿出来切成小丁。

3、把切好的放到水中泡泡（要不然太咸了，但是也不能泡得时间过长）

4、准备好肉沫和葱沫

5、起油锅

6、先放入葱和肉煸炒一下

7、放入剥好的花生米煸炒

8、这时再放上疙瘩咸菜一起煸炒。出了香味就可以入盘了。

这个小菜是我时时忘不了的。

现在看来很不起眼，也不是什么好菜，不过那个年代还真是很香很香的。