【剁椒木耳白菜帮】

食材：白菜帮、木耳、剁辣椒；

步骤：

1、干木耳提前泡发，沸水煮五分钟左右，过凉，去蒂，撕成小朵；

2、白菜帮去叶洗净，先切成寸段，再顺着棱切细条；

3、坐锅热油，爆香蒜末，先入白菜杆略翻炒，再入木耳、适量剁辣椒，加少量盐、生抽，炒至白菜杆出水断生，即可起锅装盘。

 

 有时侯家里一兜大白菜，最外面一两圈大的白菜帮子食之无味，

用这种方法处理一下，营养又下饭；

木耳已经提前煮过，所以略翻炒，入味即可。

“春初早韭，秋末晚菘”，冬天的白菜季已接近尾声，春天的韭菜就要上市了。

 

 在人生旅途上保持一份童趣和闲心不容易，

下厨房也要保持一份闲心，才会越干越有味！！