无花果干萝卜煲牛腩

秋冬季节，寒凉的天气非常适合做一些温热的汤水菜品食用。既能增暖抗寒，又能提高肌体的抗病毒能力。今天就要做这么一道滋味非常鲜美，营养非常丰富的汤菜：无花果干萝卜煲牛腩

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。无花果具有健脾消食，润肠通便,降血脂,降血压的作用,这个汤很适合在干燥的秋冬季节食用，感觉喉干时饮用特别见效果.

白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

用无花果干和大枣加入其中来煲汤有清热解毒，化痰去湿、美容养颜的功效。

一起进入今日美食制作中！

美食食材：牛腩500克，白萝卜750克 ，无花果干50克，大枣30克，大葱片20克，大姜片15克

调味料：料酒20克，胡椒粉2克，盐适量

美食制作：

幸福小贴士：

1、牛腩切小块后先飞水，去除血污洗净以后再煲汤，这样煲出来的烫才会清鲜不浑浊。

2、萝卜也要提前飞一下水，去除一下萝卜的味道。

3、煲制烫一定要小火慢慢煲制，不要用急火，这样煲出来的汤才会滋味鲜美，汤色清香。

4、各料的加入要按顺序放入，这样才会达到受热均匀，营养不流失！