桑葚酸甜适口，营养价值高，是很多人喜爱的水果之一。但是吃什么都应适可而止，桑葚也一样，吃多了必定会有副作用。那么桑葚吃多了会怎么样？桑葚吃多了会上火吗？下面中国吃网餐饮网为您介绍桑葚吃多了会怎么样。
桑葚吃多了容易造成细胞中毒死亡
桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。有人对桑葚过敏，会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外，中国吃网餐饮网提醒，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物———鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
桑葚不能多吃，爱吃桑葚也要适可而止哦!桑葚吃多了会怎么样呢?小编为大家介绍的内容大家多多关注哦!
桑葚的食用禁忌
1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
桑葚的选购
中国吃网提醒，买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。
但是吃桑葚真的要小心你的衣服啊。如果沾染了桑葚汁，用洗衣粉是洗不掉的。棉质衣服上的桑葚汁，用肥皂洗涤不但不能去掉污渍，反而会使其颜色加重，应立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净。另外，如果是新渍还可以把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入去果汁的洗涤剂溶液中洗净。
桑葚的食用方法
桑葚一次吃不完，完全可以加工成其他的食品来吃，这样就不用担心一次吃太多了。
桑葚果酱
材料：鲜桑葚250g，麦芽糖80g，白砂糖50g，柠檬半个，水100ml
做法
1.桑葚洗净后放入碗中，加入白砂糖，用勺子边搅拌边将桑葚压碎，并充分混合
2.柠檬挤出果汁备用
3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用勺子搅拌，煮至酱汁稍稍浓稠状即可
4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
桑葚汁
材料：桑葚一碗，水三碗，冰糖适量
做法
1.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火
2.煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒
3.可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜
4.煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净
桑椹酒
材料：桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克
做法
1、将桑椹去杂洗净，凉干；
2、放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。
桑葚蜜膏
原料：蜂蜜300克，干桑葚500克，如果选用的是鲜桑葚则需要1000克。
做法：先将桑葚淘洗干净，然后倒入盛有清水的砂锅中，用大火煎30分钟后把煎汁倒出，再往砂锅里续上适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟后再把煎汁倒出，续上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，再用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜，继续熬煮，沸时关火，这样桑葚蜜膏就做好了，还可以等到它冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。如果想完全做成块状的，还可以在熬煮时加点琼脂。
温馨提示：服用时，家用的汤勺，半勺到一勺，早晚各一次，最好饭后吃，中国吃网建议服用三周以上，可以有效治疗失眠或神经衰弱。
桑葚红枣牛奶糖水
材料：红枣：6粒 纯牛奶：500毫升 桑葚：50克 冰糖：20克 水：2碗
做法：
1. 桑葚用清水冲洗后再用盐水泡10分钟，沥去水分；
2. 红枣洗净，去核；
3. 将2碗水倒入煲内，放入桑葚、红枣和冰糖，大火煮沸，转小火煲20分钟；
4. 倒入牛奶继续煮2-3分钟，即可品尝。
功效：滋阴补肾，润肤美容。
桑葚枸杞鹌鹑汤
鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣（去核）6粒、鹌鹑2只。鹌鹑洗净斩件，汆水捞起；其他各物洗净；将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。滋补肝肾、保护视力。
桑葚圆肉枸杞茶
鲜桑葚100克、桂圆肉20克、枸杞子10克。将各物洗净后放入瓦煲，加适量清水煮30分钟，连汤料食用。补肝肾、益精血、安心神、养颜乌发。
桑葚黑豆红枣糖水
鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。黑豆用净水浸泡2小时，滤去水洗净；桑葚洗净，用水稍浸泡；红枣洗净，去核；将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。
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