毛泽东主席
新中国诞生，百废俱兴，全国人民的生活水平逐步提高。毛泽东一周能吃上一顿红烧肉了。但是医生告诉他，肉的胆固醇对人体有害，建议多吃鱼。可是，三年自然灾害，突然降临到中国人民头上，毛主席等中央领导人带头，过艰苦生活。毛主席三年里没有吃过几顿红烧肉和红烧鱼。
上世纪60年代末和70年代，全国农林牧副渔全面发展，人民的生活水平稳步恢复。毛主席喜欢吃鱼的愿望得以实现。毛主席每到全国各地考察，用餐时坚决禁止使用山珍海味，“钦点”的最高规格就是鱼。他在南京吃荷包鱼，在合肥尝包公鱼，在武汉品清蒸武昌鱼。在中南海，经常离不了的是鲤鱼。一次，工作人员买了一条大鳙鱼（也叫胖头鱼）。
毛主席吃的时候特别高兴。他跟工作人员说，你看这条鱼的脑袋这么大，想必大脑一定很发达，吃了以后很聪明。工作人员都被他逗得哈哈大笑。毛主席还喜欢吃冻鱼，工作人员跟他开玩笑说，这么大的腥味，有什么好吃的？毛主席说，不腥还叫鱼吗？护士长吴旭君经常对主席说，多吃鱼可以增加营养，补充氨基酸。毛主席笑了笑说，我吃的鱼太多，等我死后，你们把我火化，骨灰撒到大江里，对鱼儿说，毛泽东向你们赔不是啦！他生前吃你们，你们现在吃他吧！吃肥了好去为人民服务，这叫物质不灭……屋内洋溢着欢乐的笑声。
（园丁888原创）
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