不是在菜市场晒了一天的热乎乎的那种常温,是在空调房里或者超市里放了一天,但没有放进冰箱冷藏的那种常温。
有别于冰镇西瓜的冰凉刺激,常温西瓜更能保留西瓜独有的香味,口感也更舒适,不会冰得一激灵。
常温西瓜对我来说弥足珍贵,因为每个西瓜只能吃到一次,吃不完剩下的,就必须进冰箱了。从冰箱里取出来再放置到常温,味道和口感就会大打折扣,完全不是一回事。
要是身边也有个也爱吃常温瓜的朋友就好了,一切两瓣,两把勺子挖着吃,不要太爽!
每到这个季节,小菜园的黄瓜就多到吃不完,有同事的时候,还可以带到公司请他们分担一点,现在没有同事只能自产自销,于是中午包了黄瓜鸡蛋馅的饺子。
鸡蛋提前炒出来放凉,拌上切碎的木耳和香菇。
黄瓜先切丝,加盐杀出水来攥干,再略微切碎一点,和之前拌好的馅料搅在一起。先放油,拌匀了再放盐,据说可以防止黄瓜出汤,不知道有没有科学依据。
美食博主都说,挤出的黄瓜水可以用来和面,减少营养流失。我以为活出来的面会有点淡淡的绿色,并没有。所以美食博主这个建议可以不听。
至于营养价值吗,黄瓜九成都是水,营养价值很低,就别指望它补充什么维生素ABCD之类的了。
听我科普完黄瓜的营养价值,母亲大人有了好办法。她建议我别喝水了,每天多吃几条黄瓜就好,既不耽误补充水分,又能及时消灭库存,两全其美。
至于吃多了可能会闹肚子,母亲大人并不是太在意,闹的也不是她的。
我想去找我亲妈了。
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