2022年十一假期，行业誉为“酱茅”的海天味业，被爆出“产品双标门”，一时间，网络上对海天产品的各种质疑声音铺天盖地。
年初以来，海天味业股价整体走势在震荡走低，今年累跌幅超12%。截止9月30日，海天味业收盘价82.82元，市值3837.74亿元，较最高峰跌幅将近一半。
此次事件，会对海天股价再次影响吗？
十一假期期间，作者在商超随机调研消费者时，明显感觉到消费者对调味品的配料表关注度大大提升。
这波危机，会波及其他企业，造成行业大洗牌吗？
从近20年时间来看，快消品行业，产品危机事件并不是个案，更不乏知名企业。
2005年SK-II化妆品质量
2005年辣条黑作坊事件
2008年三鹿奶粉三聚氰胺事件
2011年双汇瘦肉精事件
2021年元气森林“0糖”事件
2021年农夫山泉“福岛白桃”事件
2022年好丽友双标门事件
2022年土坑老坛酸菜事件
2022年海天双标门事件
甚至近两年，产品危机事件似乎更多了。
是产品质量，越来越不好了吗？
当然不是。
是消费者更加理性，对于健康、营养、安全的意识更强了。
消费意识的升级，也倒逼企业升级。不仅仅是创新，还包含工艺、配料、营养、安全等一系列的升级。
正因为此，公众受益：火腿肠再无瘦肉精、奶粉再无三聚氰胺。
长久来看，危机对于行业、企业、消费者是利大于弊。
但是针对危机事件，如果企业应对不当，会形成致命危机；如果借势升级，反而会成为企业的契机。
前者，三鹿奶粉事件，企业安抚消费者、掩盖事故、屏蔽媒体、隐瞒不报，最终让奶粉巨头轰然倒塌，董事长被判处无期徒刑，高管锒铛入狱，而当时三鹿已蝉联多年行业第一。
后者，辣条行业曝光黑作坊、问题辣条后，卫龙率先厂房升级、卫生升级、生产自动化。并邀请知名网红进入工厂做直播，以第一视角展示卫龙辣条的制作过程，成功出圈。随着其2021年港股上市申请，估值一度超过600亿。
可以说，产品质量、企业危机事件，是一把双刃剑，威胁与机会共存。
那么面对此次危机，企业现阶段如何做，才能免受波及或者将危害降低到最小化呢？
企业自查
本品，是否有类似的产品？
若有，在保证产品合规、符合标准、安全无害的前提下，弱化此类产品的宣传、推广、销售，降低曝光度以及消费者对此类产品的关注度。
若无，则合理加大本品的品牌宣传，提升品牌知名度的同时，让消费者更好的了解本品优势、特点，提升本品的美誉度、销量。
如在315“土坑酸菜”后，白象方便面在官方微博充满底气的回应称“与插旗菜业没合作”，因此而卖断了货。
未来升级
未来合理规划产品，现有产品升级，提高标准：
如：
原料采购标准升级；
生产环境标准升级；
产品安全标准升级；
生产工艺标准升级；
口感口味标准升级；
产品包装标准升级；
……
通过提升产品整体档次，以及匹配的营销策略，逐渐提升企业产品的市占率。
比如，在外卖对方便面冲击的危机下，康师傅着力于产品升级，推出了高端产品“爱鲜大餐”，主打“蒸煮面”和冻干技术，另辟赛道。
今麦郎的拉面范，主打“0油炸健康面”，以3分钟免煮、还原日式面馆的味道为卖点，迅速切入速食面市场。
危机不仅有产品危机，事件危机，行业危机，竞品冲击，跨品类危机等，那么综合而言如何避免呢？
做好危机预防
危机产生的原因多样，甚至具有偶然性，需要企业管理者有敏锐的洞察力，根据日常搜集到的信息，准确的预判。并及时做出防范措施，避免危机的发生，或者使危机造成的危害最小化。
1、树立危机意识：
树立危机理念，使企业的员工充满危机感，认清危机预防靠大家，每个人保持高度的警惕性，才能有效防止危机发生；
2、建立预防危机的预警机制：
搜集公众、行业、竞品信息，并对搜集信息进行分析，对未来可能发生的危机及危害程度做出预测，必要时发出危机警报。
3、建立危机管理机构：
建立跨部分或者专属危机管理小组，明确小组成员职责，保证危机发生时，按照处理危机。
4、制定危机管理计划：
拟定危机管理计划，根据可能发生的不同类型危机，制定一整套应对性计划。
危机发生应对原则
1、承担责任原则：
危机发生时，消费者是弱势群体。首先不论谁错，企业要具有格局，首先承担责任。其次是站在消费者角度考虑问题，处理好与公众间的情感关系。
那么海天在危机发生时，是否是如此做的呢？
2、真诚沟通原则：
企业处于危机中时，应主动通过媒体与公众沟通，说明真象，表示歉意，赢得公众理解、信任、尊重。
3、快速原则：
在危机发生的第一时间，公司必须当机立断、做出反应，迅速控制势态避免势态的扩大化、升级化。
4、系统运作原则：
在危机发生时，要统筹、系统应对，避免顾此失彼。企业高层要保持冷静、果断决策，循序渐进的逐步推进。
5、信任背书原则：
要邀请具有公信力，权威性的第三方，站在理性、公正的角度发声，获得消费者信任。
危机之后的总结
消除危机处理后的遗留影响，多做些正向宣传，公益活动等，增加消费者对于企业的信任感。
同时对发生危机的问题进行总结，找出危机发生的原因，避免危机再次发生。
另外，寻找危机中的机会点，甚至转化为商机。
比如统一老坛酸菜出现危机后，企业加大了汤达人的推广，对该产品而言，也许是一个较好的商机。助力企业“第二支30亿”以上产品，再创新高。
总之，理性面对危机。
危机发生前，提前洞察、及时预警；
危机发生时，承担责任，真诚面对；
危机解决后，及时总结，寻找商机。
相信如果做到了，您一定可以避免危机或者将危害最小化。
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