辣子蚧
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材料：
蚧900克(洗淨砍块)
红辣椒茸（15克）姜茸15克 蒜茸15克

调味料：
辣椒酱2大汤匙
糖3茶匙
生抽1汤匙
柠檬精1湯题
水400 ml
生粉 1汤匙

做法：
1.锅中放2大匙油烧热加入材料爆香
2.加入蚧炒至半熟
3.倒入调味料、炒至蚧熟透，即可上碟


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