香蕉蛋糕 Banana Cake

材料：...

1）熟透的香蕉（banana)4只用叉子压烂

2）面粉(flour)220g+1茶匙发粉（baking power 1 tsp)+小苏打粉1茶匙（bicarbonate of soda 1 tsp)过筛

3）鲜奶4汤匙（fresh milk 4 tbsp)

4）鸡蛋4个（eggs）

5）软化的牛油250g(butter)+180g 细糖（castor sugar）

作法：

1）直径8寸的烘盘内涂油，200°c预热烘炉

2）将5）用打蛋机打至松软+蛋一个一个加，边打边加，打10分钟

3）倒入2）中搅匀

4）倒入1）搅匀

5）倒入3）搅匀

6）倒入烘盘，送入烘炉150°c烘45分钟至熟即可（用竹签插入糕中，拔出，若没有粘糕糊就是熟了）