早在2014年，钟南山院士在一次访谈中表示，5年后患肺癌、心血管疾病与肿瘤的人群会大幅度增加，身体素质也会明显下降，这与人类破坏环境，过度开发有着很大关系。抛开自然因素来说，自身因素也占很大一部分。
现在人们生活水平逐步提高，压力也越来越大，生活节奏越来越快，导致作息时间不规律，抽烟喝酒，运动量减少，经常吃快餐，营养不均衡，这些都是引发疾病的重要因素。
所以我们要养成良好的习惯，定期体检，保持一个积极良好的心态，饮食方面也很重要，做到营养均衡，多吃些新鲜的蔬菜和水果，少点外卖，下面给大家分享2道营养丰富，对心脑血管特别好的食谱。不会做饭的朋友，一起动手试试吧。
一、丝瓜炒鸡蛋
1、首先把丝瓜削去外皮，切成半厘米左右的厚片，泡在水里，防止氧化变色。
2、盆里打上几个鸡蛋，加上一点食盐入个底味，撒上一点白胡椒粉，去腥提鲜，充分的把鸡蛋搅拌均匀。
3、准备一点料头，切上一点葱花，大蒜几瓣，拍扁后切成末。
4、锅里放油烧热，下入鸡蛋，快速的搅动，把鸡蛋搅散炒熟。鸡蛋炒熟以后。先盛出来放在漏勺里备用。
5、锅里再次放油，烧热以后，放入葱蒜炒出香味，再把丝瓜放进锅里，开大火不停的翻炒，翻炒30秒左右，看丝瓜的颜色变深，加入食盐、鸡精调味，继续翻炒30秒左右，让丝瓜熟透入味。
6、把炒好的鸡蛋放进锅里，淋上一点料油或者香油，再翻炒均匀出锅即可。
二、凉拌马齿苋
1、准备马齿苋把根部摘去，用流动的清水多清洗几遍。这种野菜它的泥土多，多清洗几遍，直到把水洗到清澈为止。洗净之后控水捞出。
2、锅里提前烧开水，滴几滴食用油，再放一勺碱面，放入马齿苋焯烫一下。可以去掉马齿苋里面的草酸，吃起来比较有营养，而且口感也会更好。焯水的时间不宜过长，差不多要三分钟左右，看到马齿苋变成这种深颜色就可以了。用漏勺捞出来，放入冷水中，过一下冷水。
3、准备几瓣大蒜，去皮之后放入蒜罐里面，加入适量食盐捣碎。加入一勺食用盐，这样捣蒜的时候不容易跑出来，捣成蒜泥，先放在一旁备用。
4、泡好的马齿苋，捞出来，攥干水分，放在案板上，改刀切一下，这样方便食用，切好了收进大碗里。
5、放入刚才打好的蒜泥。浇上烧热的花椒油，烫出蒜香味，重点来了，扣上一个盘子，焖上两三分钟，这样一会儿吃的时候非常的入味又好吃。
6、时间到了，把盘子拿掉，加入适量的盐，多来一点米醋，来一点白糖代替味精提鲜，一点生抽，再来一点香油，用筷子充分的搅拌均匀搅拌至入味。装入盘中就可以食用啦。
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