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夏季出汗多,宁可不吃肉,也要多吃这种碱性食物!补足身体,安稳迎接三伏天

夏天的气息越来越浓了,天气热得不像话,昼长夜短,不知道朋友们是不是和我一样,原来周末能睡到九点多,现在是六点多就醒了,外面的天早已大亮,稍微一动就开始出汗,这时候很多人便会出现身体不适,总是无精打采,犯困,手脚乏力,就连吃饭也没啥胃口,其实这就是我们在身体不能一下子适应季节变换所造成的。

人体在大量出汗后,新陈代谢就会更加旺盛,体内的微量元素也在大量流失,很容易形成酸性体质,便会出现手脚乏力,易疲惫的现象,这时候我们就要顺应时节来改变我们的饮食习惯,少吃大鱼大肉等油腻辛辣的食物,可以多吃些碱性食物,来调节体内酸碱平衡,补足身体,安稳迎接三伏天!

一、海带

推荐食谱【凉拌海带丝】

1、准备干海带,将上面的泥沙都抖干净,接下来锅中烧上水,水烧开后把海带放到蒸锅里面。盖上盖子,蒸上十分钟,蒸好以后关火,放入盆中。

2、用流动的清水反复的多清洗几遍,把里面的泥沙还有多余的盐分都清洗掉。清洗干净后,再加入没过海带的清水,浸泡一个小时。

3、趁这个时间切一点配菜,准备两小节的大葱,取出里面的葱心,然后改刀切成细丝,清洗干净的香菜切成段,切好后先装入盘中备用。

4、取半根去好皮的胡萝卜,先改刀切成薄片,然后再改刀切成丝,切好后先装入碗中备用。

5、再来准备几瓣的大蒜,剁成蒜末,剁好后装入碗中,加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻。

6、锅中烧上油,放入一小把的花椒,然后开小火,慢慢把花椒的香味炸出来。花椒炸香了以后,用漏勺把花椒捞出来不用,把炸好的花椒油泼在小料上面,激发出香味。

7、加入一大勺的生抽,一大勺的香醋、一小勺的食盐、少许的鸡精,少许的白糖提鲜,最后淋入适量的小磨香油,用勺子充分的搅拌均匀,搅匀后先放一旁备用。

8、海带泡好后,从中间切开,一分为二,摞起来,再从一头卷起来,再改刀切成细丝。全部切好后先装入碗中。

9、接下来锅中烧上水,加入少许的食盐,滴入少许的食用油,这样可以使烫出来的海带更加入味,颜色更鲜亮。水再次烧开后,焯烫两分钟左右就可以了。烫好后用漏勺捞出,放入提前准备好的凉开水中过一下凉,这样海带吃起来的口感更加的脆爽。过凉后再控水捞出,控干水分。

10、把控干水分的海带丝装入一个大碗中,再把切好的葱丝、香菜、胡萝卜丝放进来,喜欢吃花生的可以放一点炸好的花生米,再倒入我们调好的料汁,然后用筷子把调料充分的搅拌均匀。拌匀后就可以装盘开吃了。

二、豆腐

推荐食谱【葱香豆腐】

1、首先准备一块老一点的豆腐,先横着切上一刀,再竖着切上一刀,然后把豆腐改刀切成稍微厚一点的片,装在盘子里面。

2、准备两根大葱,切成滚刀块,切好后装入盘中,准备几瓣的大蒜改刀切成片,切好后和大葱放在一起。

3、再准备少许的青红椒,切成菱形片,再准备一些泡发好的木耳,切成小块,切好后装入盘中。

4、接下来小碗中加入一勺生抽,少许的老抽上色,再加入一勺蚝油,少许的食盐。最后加入一勺玉米淀粉,倒入小半碗的清水,用勺子搅拌均匀,搅匀后先放一旁备用。

5、把锅充分的烧热,加入一勺食用油,把豆腐放入锅中,开小火慢慢的煎,底部煎至定型后,再晃动一下锅,使其受热均匀。一面煎至金黄后,再翻一面过来,把两面都煎至金黄。豆腐煎好后先盛出来备用。

6、锅中留少许的底油,先把葱蒜放进来,炒出香味。炒香后倒入煎好的豆腐和配菜。再倒入调好的料汁。这个时候开大火,快速的翻炒均匀,把锅中的汤汁收浓稠一点,这样豆腐吃起来更加的入味。

7、配菜炒至断生后就可以出锅了,一道香喷喷的葱炒豆腐就做好了,这样炒出来的豆腐葱香浓郁。

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