菜刀是我们做菜每天都要用到的餐具,平时用来切蔬菜、水果,以及切肉和砍骨头等,所以就难免会将一些污渍和油水沾染到菜刀上。时间长了,我们的菜刀就会变得很钝,需要更多力气才能把东西切开,使用起来非常的不方便,也不安全。
但是重新买一把菜刀又觉得旧的扔掉可惜了,这时候我们就需要重新把菜刀打磨得锋利一点,就能继续使用了。
打磨菜刀的方法也很简单,只需要用一点牙膏,就能让菜刀重新变得锋利,那到底怎么来打磨呢?下面跟我一起来看看吧。
第一步:挤一节牙膏,往菜刀的刀刃上均匀地涂抹上,注意不要被菜刀割伤手,可以用纸巾来涂抹。牙膏主要是起到清洁的作用,以及辅助打磨刀刃。牙膏最好涂抹整个刀刃都是,不要不舍得,如果用得少可能效果会不好。涂好后,放在一旁待用。
第二步:准备一个家里常用的瓷碗,我们将陶瓷碗扣在桌子上。这里需要用到的是瓷碗底部边缘部分,因为这个地方含有沙砾成分,也比较粗糙,相当于一个磨刀石。
第三步:准备家里常用的白醋,将其滴到瓷碗的底部,然后也给菜刀蘸取一点白醋。之所以用到白醋,是因为醋可以软化钢铁,经过软化后去磨刀效果会更好。
第四步:接下来我们就可以开始打磨菜刀了。手持菜刀并保持倾斜25度角左右,从刀头往刀柄方向磨刀,始终朝一个方向打磨。千万不要上下打磨,这样很容易伤害到刀刃。
牙膏里面含有研磨剂的成分,能够在摩擦的时候让菜刀变得更加锋利。菜刀两面分别打磨两分钟左右就可以了。最后用清水把牙膏洗干净,我们的菜刀就变得和新的一样锋利无比啦。
这个打磨菜刀的小技巧,你学会了吗?如果你家的菜刀也钝了,赶紧回家试试吧!
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