竹节虾怎么做好吃

竹节虾是一道以竹节笋和虾为主料制作的美食。下面介绍一种简单的做法：
 
材料：
竹节虾、姜、蒜、香葱、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
 
做法：
1. 竹节虾洗净切段，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 姜和蒜切末，香葱切葱花备用。
3. 热锅倒油，放入腌制好的虾，煎至两面金黄。
4. 锅中留少许底油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入煎好的虾和竹节，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。
6. 在锅中快速倒入适量淀粉水勾芡，再撒上葱花出锅即可。
 
这样制作出来的竹节虾口感鲜嫩，虾味浓郁，有一定的嚼劲，非常美味可口。