奶”是个日常生活中不管大人小孩都不可或缺的东西。上70~80的老人下至婴儿都需要奶来补充营养。它不光是营养丰富，而且携带喝着也方便快捷。今天跟大家聊聊5种牛奶的优缺点。
一：生牛奶，生牛奶顾名思义就是刚挤出来的牛奶，没有经过任何的加工。一般城市的基本买不到，多数在农村才有的卖。这种牛奶需要加热了才能喝。而且呢它也放不了很久，一般常温下几天都会坏了或者变酸了。
二：巴氏杀菌牛奶。这种牛奶一般用于不高100温度消毒。这种好处就是，在消毒杀菌的同时能尽最大可能保留奶中的蛋白质及营养含量。一般上这奶油包装时候上面会有一层固体脂肪，也就是我们所说的奶油，奶油根据脂肪含量分为百分之5，百分之10，百分之18，百分之35 。前三者一般用于咖啡或者做菜，后者用于蛋糕之类的。
三：巴士杀菌，均质化牛奶。这种牛奶和上述牛奶不同的是它把脂肪均质化了，简单来说就是把大脂肪块加工成小脂肪。这种保质期都很短，一般在1~2个星期 而且必须在冷藏柜中储存。它呢也分为四个等级百分之0的脱脂牛，百分之1 2 3的三种规格。
四：超高温加工牛奶。这种牛奶是经过130°高温处理的，是咱们平时常见的常温的奶制品。一般保质期在6~9个月。这种好处就是储存的时间比较久，能大大节约资源。也保证了资源不被浪费。
五：抗过敏牛奶。它是不含乳糖的牛奶，消化乳糖需要乳糖酶，有些人呢乳糖不耐受。所以这种不含乳糖的适合这部分群体。
总结下：营养最高的是生牛奶，但是细菌相对更多。无菌处理的牛奶更健康，因为脂肪结构没有经过人工改变。这种的会更贵些。高温消毒的蛋白质脂肪已经改变。但是优点就是保存的久。乳糖不耐受的抗过敏的就很合适。到这，您觉得哪种牛奶更好更适合自己呢？
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