糖尿病饮食几个要点

糖尿病谁都知道治不好，其危害就是并发症，那么糖尿病治疗的最终结果是想办法使血糖稳定，无论是任何专家的任何治疗方法，要达到的都是这个结果。血糖稳定是糖尿病干预的金标准，血糖稳定可预防并发症的到来。

糖尿病通过多种综合方法的管理使血糖稳定，在糖尿病综合管理的“五架马车”里面，其中饮食治疗是根本之根本。试想天天打胰岛素而没有忌口，尤其是对主食不加以控制，只会导血糖越来越高，注射胰岛素单位用量越来越大。米饭面食类主食中的碳水化合物主要是淀粉，淀粉进入人体的消化道内分解为糖，也就是说，米饭面食等主食吃得越多，血糖就越高，因此控制主食摄入量就非常重要，不能不吃主食，可以选择低淀粉高纤维的食物与大米类主食混合。故而对糖尿病的饮食提几点简单的建议：

主食：每天吃2~3种主食，粗细搭配（或者混合烹调），粗细比为3：2，并监测血糖和体重。

限盐：饮食应清淡，食盐用量不超过5克/天（啤酒瓶盖一平盖）。少吃钠离子含量高的腌制、熏制等食物，同时少用味精、酱油等调料。

根茎类蔬菜：土豆、芋头、藕等根茎类蔬菜淀粉含量较高，应控制量。吃2两土豆、芋头，2.5两藕，4两胡萝卜等食物时，应减去半两主食。绿叶蔬菜类每天至少吃一斤以上。

水果：血糖控制稳定期间，两餐中间及睡前可进食一定量水果；水果可选择苹果、桃、柑橘、柚子等；避免食用香蕉、梨、桂圆、荔枝、菠萝、火龙果、红提等血糖指数比较高的水果，而且注意不要一次进食过多，吃水果也需定时定量。

肉类和油脂食品：每日进食一定量肉类（不超过80克），吃瘦肉，不吃肥肉和动物油、不吃腊肉等腌腊制品；适当多吃禽、兔、鱼肉，少吃畜肉及动物内脏等高胆固醇肉品。

奶蛋类：可选择纯牛奶、低脂牛奶、酸奶，每日一杯，每天可吃1个鸡蛋（水煮蛋最好）。

豆类及其制品：每天吃1~2次黄豆及其制品，如豆腐、豆花、豆浆等。

坚果类：坚果类食物油脂含量高，能量密度大，一次不要摄入过多，一般3个核桃、15克花生米相当于25克主食。

禁用/少用食物：稀饭、甜食、蛋糕、糯米（汤圆、糍粑、粽子等）、油炸油煎食物、快餐、方便面、含糖饼干、含糖饮料、浓肉汤、肉汁等。

另外，每餐吃饭的顺序为：喝汤—吃植物性食物（蔬菜类）—动物性食物（瘦肉类、蛋类）—米饭。

再啰嗦一句，定时监测血糖很重要，可每天（血糖不稳定时）或每几天，建议早上查空腹血糖，记录并进行对比。如果血糖高了，那么就要找是什么原因导致血糖升高了，而反过来控制和调节。