我怎么没有早点发现这做法，酒酿大米发糕巨好吃

今天的早饭巨巨巨简单，给家人做了酒酿大米发糕，蓬松，细腻还不粘牙，真的巨巨好吃，一家人吃🉐很开心😁。做法简单，搅一搅就完成，免揉不上手，很是适合我这种懒人🤣～

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[酒酿大米发糕食材比例]:

1⃣️大米210克

2⃣️面粉80克

3⃣️酵母4克

4⃣️桂花少许

5⃣️白糖30克

6⃣️酒酿80克

7⃣️水或者泡米水100克

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详细步骤请看图片教程‼️

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✅面粉的用量=大米➗2➕25

✅酒酿的用量=面粉的用量

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Tips:

1、酒酿大米发糕的糊不能太稀了，太稀了蒸出来黏黏糊糊的，还不蓬松。糊状一定要浓稠一点哈！

2、醒发跟时间🈶关系，根据室温适当🉐调整时间哟。夏天一发40分钟就足够了哈；二发10-12分钟，如果发过了米糕的气孔大，吃起来也粗糙。

3、大米发糕表面的吃🉐按照自己喜欢的加哈，我们平时喜欢加蔓越莓、桂花、椰蓉、葡萄干等孩子们喜欢吃的😋

4、家庭版酒酿大米发糕，Q弹蓬松不粘牙，个人觉得比马拉糕好吃😋。添加辅食的宝宝也能吃哟，夏天发面快，搅一搅就完成，免揉不上手，赶紧给你的家人安排一下吧❗