薏苡仁植株
导读：“长夏”是中医常用术语，中医根据五行学说将一年分为五个季节，春、夏、长夏、秋、冬。 “长夏” 是中医理论中的一个特定节气，位于夏末秋初，涵盖了夏至、小暑、大暑、立秋、处暑五个节气。长夏的气候特点是偏湿，正是脾当令，脾在体内恰是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能最易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，长夏养生重在防“湿”。
这里介绍我在长夏节气里常用且有效的防湿祛湿的经验方。药食防湿祛湿粥法是根据五脏学说理论而来，中医认为，脾对水湿的运化有重要作用，粥是养脾胃的最好食物，同时作为药物与食物的媒质，能更好地运载药物发挥功效。
1、组成：茯苓20克，薏苡仁50克，粳米80克，冬瓜100克，砂仁3克，盐、生姜少许。
茯苓 薏苡仁 粳米 冬瓜 砂仁
2、做法：薏苡仁、粳米淘净，茯苓（选白净打细粉），冬瓜带皮切成小块，放入锅内加水适量，用武(大）火烧沸，转用文（小）火熬至糜烂，再加盐、生姜（切细粒），调入砂仁细粉末，再煮沸五分钟，搅匀即成。每日2次，早、晚餐温热食。或少量多餐服用。
3、功效：能升阳防湿、健脾祛湿。
未加工的茯苓
4、药物作用：①茯苓：性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。②薏苡仁：性凉，味甘、淡。新鲜的薏米有一股类似稻谷的清香味道或者天然的植物气味，主要功能健脾渗湿除痹（中医指由风、寒、湿等引起的肢体疼痛或麻木的病）、止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹、拘挛、脾虚泄泻。是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。③粳米有补中益气，健脾袪湿和胃，除烦渴，止泻痢作用。④冬瓜：能清热化痰、除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。⑤砂仁：主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。
深圳和顺堂国医馆 罗湖春风店 老中医王圣尉 编辑 提供 因人因时因地制宜 仅供参考
茯苓资料请参考：http://baike.baidu.com/view/15099.htm 薏苡仁资料请参考：http://baike.baidu.com/view/90146.htm?fromId=54184
砂仁资料请参考：http://baike.baidu.com/view/31075.htm
砂仁植株
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