以前大一暑假的时候开始在家做花生酱，妈妈在三楼就闻得到香味啊，比超市卖的四季宝还香。这在超市可卖几十块钱一瓶，自己打的几大瓶才十几块钱，才做出来那些个朋友就抢完了。
今天重新做一次，记录下DIY过程。毕业了3年，虽说毕业后很少动手做花生酱，但盐盐还是不会手艺生疏滴。
其实做花生酱很简单，只要花生+糖，记住不用加水哦！
今天拿出来晒晒，原图片好大，偷懒就从空间搬过来了。
1，这是人家从地里种的红皮花生，亲手剥好晒好留给我的哦，超市那种做出来没有香味，要这种新鲜的花生，红的白的都可以。
2，炒花生，炒到酥脆为止，别放油啊，炒的是难看了点，不过等会总是要脱掉花生的外衣的。好多同学都惊讶为什么不放油，在这专业的底盘咱就不解释这些常识了哈，各位大厨都懂的。
3，准备开始了
4，脱掉花生的红色外衣，白花花的一片，可香了。
5，放到器皿里，花生和糖的比例是2:1,
6，开始打第一遍，打个二三十秒左右，我这台买了好久了，小学二年级家里就买了，可是爸妈好懒，就我自己玩了十几年。然后是要重复打6次。一下图片按顺序由第二次到第六次——
到这都要化成一滩水了
打到第六次就已经反光了
10，把花生酱装到瓶子里，密封好可以放还几个月不变味哦。
图真的太多了，而且原图比较大，懒得修图，就还是直接从空间拿过来。
这两罐做好的花生酱就送给我的小学妹了，过几天再研究另一道菜，顺便PO上花生酱做的点心。
以下内容来自度娘
营养分析：花生酱含有丰富的蛋白质，矿物质微量元素和大量的B族维生素，维生素E等等，具有降血压，降血脂的功效。对再生性贫血，糖尿病等都能起到一定的辅助治疗作用
而且花生酱含有色氨酸，有助于睡眠。经常失眠的朋友们可以自己做哦。
花生酱适合的人群：
一般人群皆可食用，脾弱便溏者，高血压症患者，胆囊切除者不宜吃。
注意事项：
目前市面上售卖的许多花生酱含有反式脂肪酸，因其延长保质期而使用氢化植物油，看来还是自己做的比较健康，超市卖的就跟奶精一样。
花生酱分食法：
把食物分成1淀粉类，如米、面包等,2，蔬菜水果类，3，各种蛋白质类，如牛肉，蛋，鸡肉，奶等。
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