看过伊能静微博的人,应该都被她的厨艺折服了吧,特别是给米粒做的辅食,真是精致又营养。
但事实上很多妈妈对做辅食是一无所知的,今天就给各位分享下22种婴儿辅食的做法,辅食一定要从稀到稠,从素到荤,让宝宝慢慢适应。宝妈们学着做吧,相信你的宝宝一定会爱吃,让宝宝胃口好,身体棒!
1、鱼泥胡萝卜泥米粉
(1)原料:河鱼或海鱼,胡萝卜
(2)选择河鱼或海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
(3)将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
(4)功效:胡萝卜含有丰富的维生素B
2、苹果胡萝卜汁
(1)原料:胡萝卜1个,苹果半个
(2)将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。
(3)用清洁的纱布过滤取汁即可。
(4)功效:胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
3、牛奶红薯泥
(1)原料:红薯1块,奶粉1勺
(2)将红薯(马铃薯)洗净去皮后蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
(3)奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
(4)功效:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
4、牛奶蛋黄米汤粥
(1)原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
(2)在煮大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
(3)将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤。调匀即可。
(4)功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
5、南瓜汁
(1)原料:南瓜100g
(2)南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
(3)在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
(4)功效:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是人体生长发育的重要物质。
6、米汤
(1)原料;大米
(2)将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥。
(3)取上层米汤即可食用。
(4)功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素B等。
7、米粉
(1)原料:米粉、温水
(2)1匙米粉加入3—4匙温水
(3)用筷子按照顺时针方向调成糊状
(4)功效:米粉里有营养,属于宝宝速食范围的饭。
8、梨酱
(1)原料:梨1个,冰糖适量
(2)将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压。
(3)成糊状即可。
(4)功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗作用。
9、鸡汤南瓜泥
(1)原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块
(2)将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮,将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
(3)当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
(4)功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
10、香蕉粥
(1)原料:香蕉1小段,奶粉2勺
(2)将香蕉剁成泥泥放入锅内,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
(3)奶粉冲调好,待香蕉微凉后倒入,搅拌均匀。
(4)功效:此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
11、白萝卜生梨汁
(1)原料:小白萝卜一个,梨半个
(2)将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片。
(3)再著5分钟取汁即可食用。
(4)功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。
12、蛋黄泥
(1)原料:鸡蛋1个
(2)最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
(3)将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。
(4)功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
13、鲜玉米糊
(1)原料:新鲜玉米半个
(2)用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。
(3)用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
(4)功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。
14、鲜橙汁
(1)原料:橙子
(2)将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。
(3)喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。
(4)功效:橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高。
15、西红柿苹果汁
(1)原料:新鲜西红柿半个,苹果半个
(2)将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
(3)苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。
(4)功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
16、西瓜汁
(1)原料:西瓜瓤适量
(2)将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂。
(3)再用消毒纱布过滤后取汁即成。
(4)功效:西瓜具有清热解毒,生津止渴,利尿等功能。
17、土豆泥
(1)原料:土豆
(2)将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥。
(3)加少量水调匀即可。
(4)功效:土豆泥的主要原料是土豆,土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。
18、肉末粥
(2)将肉整块煮烂,取出剁烂成末。
(3)将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
(4)功效:含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,气血双补,强生健体。
19、肉末茄泥
(1)原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许
(2)蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
(3)圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
(4)功效:利于小儿补充钙质。
20、南瓜汁
(1)原料:南瓜100g
(2)南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
(3)在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
(4)功效:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是人体生长发育的重要物质。
21、青菜汁
(1)原料:青菜
(2)将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。
(3)将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
(4)功效:青菜性偏寒,凡脾胃虚寒者不宜多食。
22、青菜泥
(1)原料:青菜
(2)将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后。
(3)取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
(4)功效:营养丰富,含多种维生素,可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。
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