气血是健康之本,唯有健康是1,其它全是0,想要身体好,就要从气血补。
民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。
黄芪和人参均属补气良药,人参价格昂贵,然而黄芪属于大众补品,价格低廉,效果较好。
今天为大家分享一道,健康、保健的“莲子黄芪鸡汤”,制作简单,补气养血又强身。
黄芪,具有补气固表、改善心功能、降压等功效,多用于治疗脾气虚弱、体倦乏力食少便溏等症状。
莲子,具有养心安神、明目等功效,莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足,变得爱笑开朗。
“莲子黄芪鸡汤”有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等功效,适合气血不足、免疫力低下者食用。
主料:莲子10克、黄芪10克、土鸡肉500克、红枣10个、枸杞5克。
辅料:白酒10克、姜1块、盐1克。
做法
1.准备好食材,(土鸡洗净斩块,药材称好,姜去皮)
2.鸡肉冷水下锅,倒入白酒,焯水。
3.捞出冲洗干净。
4.鸡块、莲子、黄芪放入电压力锅中,倒入没过食材2厘米的清水,盖上盖子煮一个小时。
5.煮好以后,转入炒锅,放红枣、枸杞小火煮二十分钟。
6.撒入盐调味。
7.出锅即可食用。
制作技巧
1.药材要按顺序放。
2.炖鸡时应把汤一次性加足,中途不能加水,否则味不醇。
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